我的生活随笔北京隆兴号方庄酒厂有限公司传承大兴南路烧（源于1688年）传统烧锅酿酒技艺，与现代微生物技术相结合，成为推动新一代二锅头酒酿造的典范。厂址位于北京市大兴区桂村富贵路3号，是北京市发展速度较快的白酒企业之一。
北京隆兴号方庄酒厂有限公司现有科研人员及职工600余人，建筑面积4万平米，主要生产以清香型北京方庄二锅头酒、浓香型百年隆兴号、大兴南路烧等系列白酒共计160多个品种，远销亚洲邻国及欧美多个国家和地区。
北京一共有酒厂74家，最正宗的只有3家，是自主酿酒的企业，也就是我们常说的“北京三大二锅头品牌”。暨红星、牛栏山、京都三个品牌。其他的都不是正宗的二锅头，其实只要关注媒体和超市销售的产皮就可以了，杂牌子的二锅头不会做广告的，也不会进入超市渠道销售的。
区别是定价更高。永丰二锅头和小方瓶，酿制用料一样，酒瓶外形一样，价格相差不大，最大不同点，就是要么标贴颜色不同，要么酒瓶颜色不同，但酒质差距其实并不大。
小方瓶一系列的二锅头酒，单瓶均价在30~50之间，也都是纯粮食酒，传统古法酿制，酒品命名方式与威士忌品牌「尊尼获加」类似，通过酒瓶颜色不同来命名。
二锅头酒是人们喜爱的一种白酒，这种酒一般的酒精度数很高，但喝起来不上头因而受到喝酒人的欢迎。二锅头白酒是中华老字号白酒，所以市场上冠以二锅头白酒的品牌有很多。最为著名的二锅头白酒品牌就是北京的牛栏山二锅头和紅星二锅头酒了。
牛栏山二锅头相信大家对这个品牌都很熟悉了，牛栏山二锅头全国闻名，产品更是丰富多样有一百多种。
方庄北京二锅头人气十足，作为老北京的知名二锅头，也拥有一大批人喜欢，就是喜欢方庄北京二锅头这个劲辣口感。
仁和菊花白酒采用独特的酿造工艺，作为一种清香型酒类，菊花白里面有菊花的香气，白酒的香气还有中药的特别口感。
A标，B标，等等是区域的划分，是为了防止各地的经销商相互串货，保证每个经销商在各自的区域销售。A专供北京市区,B供通州一带,C供承德内蒙,D目前在唐山一带较多。
1.看标签。真正的北京二锅头，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的看标签。真正的北京二锅头，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“北京二锅头”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。
2、看瓶盖。北京品牌的真品二锅头酒，瓶盖上印的“北京”字样在紫外线的照射下是发光的而假酒瓶盖上“北京”则黯淡无光。
3、看封口结合处真酒的瓶盖封口结合工艺上较细腻无瑕疵用手指绕着瓶盖的封口处摸上一圈如果无不适之感属于真品，假酒工艺粗糙，造假低廉，封口处摸上去有刺手的感觉。