我的生活随笔关于鸡血能放多久的问题，例如说刚从菜市场买的鸡，杀了就流血，在家里常温下一般4个小时左右就干了。放在冰箱里也要做处理后才能放进去，不然空气中的微生物接触到鸡血，再吃进人的身体里，会有很大的危害。
将汤锅放火上，放清水，加少许盐，把鸡血鸭血划成小块放入锅内，开小火慢慢将水烧开，打去浮沫，待血块完全熟过心后将血块取出放凉水中浸泡，每天换水，或置于冰箱中，但不能超过5天。
鸡血放冰箱后还可以吃。因为鸡血并没有变质，只是形状改变而已，这是正常现象。但化冻后可能口感差些，部分水分跑掉了鸡血受冷后都会先变鼓，再变瘪。最好是不要放太久，吃新鲜的东西总是对身体好些，吃的东西放得越久，就越不安全，越会危害人的身体健康。
《韩诗外传》称鸡酉文、武、勇、仁、信五德：首顶冠，文也。足博距，武也。见敌能斗，勇也。遇食呼群，仁也。守夜有时，信也。
《花镜》亦云：鸡，一名德禽，一名烛夜。。。。。。雄能角胜，目能辟邪。其鸣也知时刻。其栖也知阴晴。。。。。。。