我的生活随笔房县黄酒的酒精度只有12%，保质期也比较短，最长12个月，所以放了3年已经过期了，不能再喝了。但如果是绍兴老酒，放3年还是可以喝的，而且正是最佳适饮期。
房县黄酒又称“皇酒”，因此沾上了皇家的气息。西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，此乃中G以至世界酒文化的一大奇观。
厂家会在外包装上标注酒龄 如果不信任厂家的标注 只能用微波等手段检测 不过检测的不一定准确 酒的年份都是可以利用机器加速陈化的 所以挑选绍兴黄酒还是选择大品牌为好
绍兴酿酒的历史非常悠久，文字记载可追溯至春秋战国时期。这装修123网里土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天独厚。绍兴黄酒产地主要分布在鉴湖水系区域，包括绍兴市越城区、绍兴县和上虞市东关镇等地。截止到2004年，绍兴地区共有酒厂八十多家，黄酒总产量26.4万吨，占全国黄酒产量的14.7%。
源于春秋、成于北宋、兴于明清的绍兴黄酒酿造技艺是越地先民传承和发展下来的绝技。近年来，由于绍兴黄酒酿造周期长、酿造用水及其他原料要求高、工艺复杂且需要经验，要扩大再生产面临着许多困难。受商业大潮的冲击，绍兴酒传统酿造技艺陷入濒危境地，这些情况已引起当地政府的高度关注，一些保护措施正相继出台。
要想喝黄酒。首选绍兴老酒。其口味独特醇厚。有绍兴加饭酒，古越龙山，女儿红，塔牌绍兴酒等。都是不错的。其中绍兴加饭酒和女儿红是最正宗最好喝的。知名度高，获奖无数。
都知道黄酒是绍兴特产，我是绍兴人，随便自己平时几乎不喝酒。但是身边还是有很多喝酒的人，从小到大，见的也多了。黄酒我们这边叫老酒，老酒糯米做，很香，有点甜味。喝起来不烈，但是后劲十足。很多没喝过第一次喝黄酒的，往往以为可以喝很多，最后喝的不省人事。
黄酒（Yellow Rice Wine）是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14%-20%。 约在三千多年前，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等。
根据绍兴市商务局数据，2020年绍兴地区黄酒出口9170万元人民币，其中，出口至欧盟172万元人民币。
值得收藏。黄酒是越陈越好，越陈越香越好喝，这是不争的事实，这早已被人们所发现和接受。绍兴女儿红就是由此得名。目前在各大酒厂，每年生产的酒都存放在仓库里汽车装饰美容，当年酒很少出现在市场上。市场上的酒按酒龄长短定价，酒龄越长价格越高。
有的酒厂还推出为市民收藏酒的业务，即市民向酒厂购买新酒，交纳一定仓贮费将酒存放在酒厂仓库等待升值，到时可取陈酒，也可委托酒厂回收，以获取收益。这项业务特别受市民欢迎。
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玻璃。。。 虽然都是高温烧结的，但是玻璃是液体烧结，陶瓷是固体烧结。。。 所以玻璃可以保证100%无空隙，陶瓷有一定概率有微孔或缝隙。。。 然后，你懂得，买一瓶酒放两月没液体了，
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