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牛肉是最常见的肉品之一，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等成分，具有益气养胃、促进健康、促进康复、促进减肥等功效。
倒入刚才泡好的葱姜汁水继续抓，放入蚝油3克，玉米淀粉8克（一勺），放入淀粉可以使牛肉片口感更加滑嫩，用筷子继续搅拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制十五分钟。
准备白萝卜半个，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入盆中加入食盐2克，放入食盐杀一下萝卜丝的水分。
十五分钟以后，把腌好的牛肉片一片一片地放在盘中的萝卜丝上面，淋入香油10克，目的是不容易使牛肉片粘连到一起。
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