我的生活随笔一个。桂林三花酒厂创始于1952年，由“安泰源”，“品冽”等几家百年几字号酿酒作坊合并成立。1994年改制为“桂林三花股份有限公司”。1999年获国家“中华老字号”荣誉称号，迄今仍是广西唯一的“中华老字号”白酒生产企业。被桂林市政府列为工业发展骨干企业。其生产的桂林三花酒是桂林特色产品。
不仅可以直接饮用，也可以做药酒。用桂林三花酒来泡药酒这个习俗早在明朝时期就已经开始流行 了。
桂林三花酒，米香型代表酒，有1千多年的历史了。以桂林三花酒厂的为正宗。有低度36度的，高度53度的。普通的是玻璃瓶装的，好一点的有瓷瓶装的。桂林三花酒厂还推出了“老桂林”酒，也属于三花酒，比较好喝，喝过的人都愿喝老桂林，不愿喝五粮液。
桂林三花酒是“桂林三宝”之一，是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒属米香型小曲白酒，以其历史悠久、工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。
桂林三花酒之所以优质，除了与采用质地纯甘、无怪味杂质的漓江水，漓江良种大米，曲香酒药草制成的酒曲外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的独特贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。
2008年，桂林三花酒传统酿造技艺经广西壮族自治区人民政府同意，入选第二批自治区级非物质文化遗产名录。
桂林三花集团是以生产桂林三花酒得名，尤其以窖藏三酒出名，是桂林三宝之一哦，受疫情影响桂林三花集团的现状也是不容乐观，但他们不断开拓创新，不断总结经验，不断拓展思路，努力积极把企业做大做强，祝企业展鸿图一帆风顺，创伟业马到成功！
秦堤三花酒是桂林溶江三花酒业有限公司旗下一款白酒系列产品，坐落于中国米酒之源的溶江镇，是中国米香型白酒的代表。
宋代古籍《岭外代答》一书记载桂林“白酒盛行”，“道旁率沽白酒，十四钱一大白”。这种经过三次蒸馏而成的民间白酒叫“三熬酒”、“三蒸酒”。清代史料记载有“单料、双熬、三熬、四熬”几种蒸馏酒。古代没有酒度计，便总结出“观花论酒”的经验。当酒度在55至60时，由于液体表面张力，酒面晃动泛起酒花。酿酒师们说“起花了，三花!”……，三花酒便由此而来。酒花有粗花、细花、堆花，酒花越细，堆花时间越长酒质越好。
桂林三花酒是桂林的三大特产之一，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲，因其历史悠久、品质优良而备受青睐。
一般普通款25度桂林三花酒，建议存放时间不超过两年，8年陈酿老桂林的保存时间是10年，所以，桂林三花酒不适合长期存放，短期内饮用更能发挥出蜜香酒的优势。
桂林三花酒产自广西桂林，是桂林三宝之一，也是中国米香型白酒的典型代表，号称米香型之王。很多人鼓吹外国的米酒，我们中国自酿的米酒也非常棒。
三花酒虽然便宜，却是地道的固态纯粮白酒，就是酒友们口中常说的粮食酒。之所以便宜，是因为米香型白酒属于小曲白酒，发酵周期短，出酒率高，几乎不需要窖藏，用到的人力、时间、粮食成本都比较低，价格也比较便宜。
入口的时候，干净清爽，有点甜，而且特别绵柔，酒体很醇厚，虽说它是52度，但是到舌头上的感觉是微微烫烫的，辣感并不是很强烈，但是酒气从鼻腔到喉咙，这里就会有点呛，回味的时候有点涩，偏苦。但整体喝起来还是比较顺口的。唯一的缺点就是酒质比较单一，没什么层次。
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玻璃。。。 虽然都是高温烧结的，但是玻璃是液体烧结，陶瓷是固体烧结。。。 所以玻璃可以保证100%无空隙，陶瓷有一定概率有微孔或缝隙。。。 然后，你懂得，买一瓶酒放两月没液体了，