我的生活随笔白水杜康与杜康不同：1、产地。白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中，酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒，为我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产。
常说的杜康，指的是洛阳杜康。洛阳杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地;杜康，是人名，是地名，是酒文化;杜康，属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。
2、香型。白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。
杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
3、酿造原料、工艺。白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲，精选关中优质高粱为原料，沿用老土泥池发酵，采用传统酿造遗方与现代可约技术相结合，经制曲、发酵立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。
洛阳杜康以优质小麦采只高中温混合使用，精选糯米、高粱为原料，采取“香泥封窖，低温如池，长期发酵，混蒸续槽，量质摘酒，分级贮存，精心勾兑”等工艺。
洛阳杜康控股有限公司是一家以酒业为主导产业，集研发、生产、经营、销售、管理于一体的综合性控股公司。洛阳杜康控股有限公司所拥有的“杜康”商标被评为中国驰名商标。旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两家全资控股子公司。公司现拥有国家级评酒委员2名、省级酿酒大师1名，省级评酒员18名，其他工程师及技术人员近200名。主打产品有酒祖杜康系列、中国酒之源系列、杜康国花系列、中华杜康系列、老杜康系列以及康系列等十几大系列产品，近100多个品种。
陕西杜康酒业集团公司是我国中西部地区大型的民营集团化企业之一。下属10家子公司，主要涉及传统酿酒、航天育种、高科农业、燃料乙醇（能源）、生态旅游、种植养殖、产权经纪、矿产资源等支柱产业。子公司陕西白水杜康酒业有限责任公司，是由原陕西杜康酒厂改制组建的新型股份制企业。企业经过二十多年的发展，现已成为设备精良，工艺先进，颇具竞争实力的现代白酒生产企业。
现如今的洛阳杜康和陕西的白水杜康都算是真正的杜康，但又不算是正宗的，毕竟它们本身就没有真正的“杜康传人”。
从香型上看洛阳杜康主打的是浓香型白酒，陕西白水杜康最初研制的是清香型白酒，市场定位上看：洛阳杜康主打中高端，白水杜康主打中低端，从市场知名度来说洛阳杜康更胜一筹。
杜康酒在河南洛阳伊川生产，一般称作伊川杜康，所使用的原料以小麦、糯米和高粱为原料，采用封闭发酵和长期发酵技术，气味浓郁醇厚。52度500克整箱6瓶177元。
白水杜康产于陕西省白水县，称作白水杜康，主要原料是小麦、大麦、豌豆和高粱，在老泥塘里发酵，是一种清香纯正的香型白酒。52度500克整箱6瓶183元。
两个酒厂是一家，谈不上那个是正宗。2009年，河南汝阳杜康和伊川杜康在政府的协调下，合并成洛阳杜康，旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两家全资控股子公司，所以现在杜康酒通常说的就是洛阳杜康，而陕西的则为白水杜康，商标也有所区别。
洛阳杜康控股有限公司是一家以酒业为主导产业，集研发、生产、经营、销售、管理于一体的综合性控股公司。洛阳杜康控股有限公司所拥有的“杜康”商标被评为中国驰名商标。旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两家全资控股子公司。公司现拥有国家级评酒委员2名、省级酿酒大师1名，省级评酒员18名，其他工程师及技术人员近200名。主打产品有酒祖杜康系列、中国酒之源系列、杜康国花系列、中华杜康系列、老杜康系列以及康系列等十几大系列产品，近100多个品种。
2，洛阳有个杜康村，位于洛阳南50公里，相传夏朝造酒大师杜康在此造酒而得名。是1972年建的厂。而白水杜康是陕西白水县出品的所以叫白水杜康，是1976年建的厂。
正宗杜康酒是河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟厂家生产的。杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有贡酒、仙酒之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。
关于杜康酒，它是一种从古流传至今的名酒，但实际上流传千古并不是它的原酒，而且它的名气，因为它的原始配方和酿造工艺，已经因为各种原因遗失在历史长河中。但是对于杜康酒，它在中国人的心中仍有一种莫名的情怀结系，这可能也是为何古代诗人与文人大都有咏颂过它的原因吧。
两个酒厂是一家，谈不上那个是正宗。2009年，河南汝阳杜康和伊川杜康在政府的协调下，合并成洛阳杜康，旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两家全资控股子公司，所以现在杜康酒通常说的就是洛阳杜康，而陕西的则为白水杜康，商标也有所区别。
白水杜康酒产于陕西白水县，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味特殊。
杜康酒产于河南洛阳，属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的特殊风味。
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玻璃。。。 虽然都是高温烧结的，但是玻璃是液体烧结，陶瓷是固体烧结。。。 所以玻璃可以保证100%无空隙，陶瓷有一定概率有微孔或缝隙。。。 然后，你懂得，买一瓶酒放两月没液体了，