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古巴有名的鸡尾酒(古巴著名鸡尾酒)

  是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托香是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。

  最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。莫吉托香有着相对低的酒精含量(大约10%)。

  自由古巴的材料,金酒20毫升,君度利口酒45毫升。柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片,做法,把可乐以外的材料倒入调酒器里,摇匀后倒入家有大半块冰块的杯中,接着用可乐倒满,拧入两片柠檬,轻轻搅匀即可。

  莫吉托鸡尾酒诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士他被西班牙人称为龙发明了这款饮料。随着鸡尾酒文化的复兴,对使用新鲜材料兴趣的增加,拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。

  1、自由古巴。材料; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片。做法:把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中,接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可。特点; 味道浓厚,解渴开胃。

  2、长岛冰茶。材料:伏特加60毫升、金酒30毫升、白色龙舌兰酒30毫升、白色薄荷香甜酒15毫升、生鲜柠檬汁60毫升、细砂糖1茶匙、楔形莱姆切片、可乐适量。制法:除莱姆片和可乐之外将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却,柯林斯杯最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰。特点:烈酒,甜中带点苦涩。

  3、玛格丽特 (Margarita)。材料:无色或金色龙舌兰酒90毫升、柑橘酒30毫升、莱姆汁60毫升、粗盐粒楔形莱姆切片。制法:以莱姆片轻抹一只冷冻过的玛格丽特杯的杯口,再用杯口沾黏一圈粗盐。接着将其余的材料与碎冰放入雪克杯,充分摇匀后,过滤后倒入杯中。

  4、龙舌兰日出。材料:银白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升。制法:将龙舌兰酒倒入装有冰块的冷却高球杯,接着注入柳橙汁,但不要完全倒满。予以搅拌,并徐徐加入红石榴糖浆。特点:混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷。

  5、B-52轰炸机。材料:甘露咖啡酒20ml、百利甜酒20ml、金万利甜酒20ml。制法:先将咖啡酒倒入酒杯中,顺酒匙背缓缓倒入百利甜酒形成第二层,稍等再将金万利顺酒匙背倒入形成第三层,这款酒宜慢慢饮用感受每种味道也可一饮而尽,体验各种不同味道在口中交汇所带来强烈刺激。将酒点燃再喝!

  6、干马天尼。材料:金酒(Gin)1.5盎司、干味美思(DryVermouth)5滴。制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。特点:传统的标准鸡尾酒。酒度高,餐前饮品,有开胃提神之效。

  7、新加坡司令。材料:冰块适量、金酒1.5盎司、樱桃白兰地1盎司、柠檬汁1盎司、糖浆1茶匙、苏打水适量、柠檬皮条、樱桃。制法:在雪克壶中放入4-6冰块,倒入金酒,加上白兰地、柠檬汁、糖浆,摇晃均匀,在杯中放入半杯冰块,滤入调制好的鸡尾酒,用苏打水加至九分满,并用樱桃、柠檬皮条装饰。

  8、血腥玛丽。材料:伏特加60毫升、番茄汁180毫升、柠檬汁1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、现磨胡椒粉、盐、莱姆片。制法:除莱姆片外将所有材料与碎冰放入雪克壶,轻摇晃几下后过滤倒入冷却高球杯,放上莱姆片做为装饰调味料依据个人口味酌量调整。

  9、天使之吻。材料:可可甜酒4/5、鲜奶油1/5、樱桃1个 。制法:将可可甜酒倒入利口酒杯中慢慢倒入鲜奶油,使其悬浮在可可甜酒上面,用鸡尾酒针将樱桃串起来,横放在杯口上。

  10、莫吉托 。材料:白朗姆酒40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块 。制法:先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎,加碎冰 ,再把白朗姆酒和柠檬汁,糖浆和苏打水倒进去最后薄荷叶装饰。

  自由古巴(Cuba Libre)是古巴从西班牙手中独立时,用当时市民口中常用的词来命名的酒。1902年,古巴人民进行了反对西班牙的独立战争,在这场战争中他们使用“Cuba libre”(即自由的古巴万岁)作为纲领性口号,于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。

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