我的生活随笔

8.5度啤酒度数高吗(啤酒酒精度8.5度高吗)

  在德国的时候喝过一种号称是世界上度数最高的啤酒,有38度,是酒店自家酿的,还没喝,光看就知道不一样了,浓浓稠稠的竟然会挂杯,一口下去,光想着度了,都忘了什么味道了,只觉得心头一股暖流直冲喉咙,嘴里有点苦苦的,但啤酒所特有的那种爽口的感觉却是没有那么浓烈了

  8度啤酒的麦芽浓度为8度,酒精度数≥2.5vo丨,属于淡啤酒,啤酒一般是3到5,瓶身却是8度,9度或10度这些并不是酒精度数,而是麦芽度数,而酒精度数也会在瓶身上明确标出,啤酒瓶上的度数表啤酒生产所用麦芽汁的浓度,啤酒酒精度啤酒的度数,啤酒的级别成正比,啤酒的度越高,级别越高,酒精度也越高。

  啤酒的8度和10度都是指麦芽浓度不是酒精度数,啤酒的酒精度数差不多也就3-5度。曾经在青岛啤酒厂工作过一年半的我告诉你,麦芽浓度越高啤酒越醇厚,香味也更浓,但不是每个人都觉得浓度越高越好喝,比如出口到国外的麦芽浓度可以达到12,13,老外普遍喜欢浓度高的,根据国内市场,一般都是8度和10度,8度的就一般不包装直接放进框里送到各个饭店,10度的一般会包装成箱出现在超市里。

  按照葡萄酒国家标准,葡萄酒的定义为:以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵而成的。酒精度等于或大于7.0%(VOL)的发酵酒。

  按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒酒精度数不能低于8.5°。一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。

  通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳,即发酵可简单表示为:葡萄中的糖份+酵母菌酒精+二氧化碳+热量。

  高,25度啤酒是乌苏啤酒,这款啤酒被称为“夺命大乌苏”,之所以有这样的称号不仅是因为它度数高而且还因为它后劲比较大。据说喝完之后第二天会感觉头痛欲裂并且全身难受。这是一款被网友称为在撸串时最想和喝的啤酒,它未经杀菌和过滤从而使得醇厚的味道得以保留下来。

  大多比利时和捷克的啤酒酒精度较高,7度8度10度以上的都有的。最具代表性的比利时啤酒,是从中世纪流传下来的修道院酿制的啤酒。现在,比利时一共还有五家修道院酿制啤酒,酒精含量都很高,有的达到12%。比较有名的有Duvel,这个牌子,酒精度8.5,是经过在瓶中二次发酵而成,泡沫浓厚,口感爽列,瓶子胖胖的,超市里有得卖的。

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