我的生活随笔白酒gb/t10781.2是国家规定的白酒的执行标准，这个标准指的是gbt10781.2是固态法白酒。属于清香型固态法白酒。一般标示白酒gb/t10781.2代码的白酒就是粮食白酒了。
一担粮二锅头可追溯至金贞元年（公元1153年），金迁都北京后设立内府酒坊。其酿造技法秉承“三十六字皇家内府酒经”，内府酒记：林花曲、五谷方、粮一担、粹一坛、晒一夏、藏一冬，工必细、艺必精、粒必满、水必甜、香必正、味必浓。一担粮酒，因内方流入民间后而得名，历经数百年精进改良终成一派。
不是一家。牛栏山二锅头是北京市顺义区牛栏山镇牛栏山酒厂出品，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司；北京红星二锅头酒与长城、烤鸭相齐名，家喻户晓，人们经常把“北京三乐–登长城、吃全聚德烤鸭、喝红星二锅头”作为介绍北京的流行语。
还可以，京峰二锅头是老北京三大二锅头品牌之一（京峰牌，牛栏山牌，红星牌）京峰二锅头起源于1163年，至今已有800多年的历史，是老北京起源最早的二锅头酿酒企业。 百年老字号二锅头三大品牌之一，产品贴近大众消费者，一向态度低调，起源（1163年）也是最早的，就坐落在大兴瀛海工业区，今北京二锅头酒业股份有限公司原国企改制前称为大兴酒厂。
牛栏山大部分都是来自四川成都和河北廊坊，其中，四川生产基地在成都市蒲江县大塘镇西街158号，河北廊坊生产基地是河北香河第一城酒业。
牛二的酿酒历史可上溯到清朝年间，所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。
作为一家拥有69年历史的老牌酒企，20年前的牛栏山还是一个营收只有1.8亿元的区域酒厂，20年后，牛栏山已成为营收过百亿，在白酒上市公司排名第7（注：2021年半年报的排名）的全国知名巨头。主打产品牛栏山陈酿（俗称：牛二）以“口粮酒”的身份成为现象级大单品。