我的生活随笔

简单伏特加鸡尾酒配方(伏特加鸡尾酒调制)

  颜色更深,风味也更加饱满且偏向甜美的特性,有别于泥煤风味的传统苏格兰威士忌,特别是被誉为“威士忌圣地”的艾雷岛风格的重口味。

  马丁尼是非常具有代表性的苏格兰单一麦芽威士忌品牌,代表的是苏格兰传统的雪莉橡木桶陈年的威士忌,相同年份的酒通常要比其他品牌贵一倍以上。可以说这是一款你尝过,就一定会爱上的威士忌,而且不属于重口味泥煤风味的苏格兰威士忌。

  出产于俄罗斯。由于水和酒精的质量好,生产过程中又经仔细过滤和活性炭(通常用桦木炭)脱臭处理,使伏特加杂质含量极微,酒度一般在40%以下。且口味单纯、干净,无任何杂味,独树一格。常作为基础酒配制各种鸡尾酒。现已成为一种世界性的酒种。

  配方:墨西哥咖啡甜 Kahlua 1盎司 百利甜 Bailey’s 1盎司 伏特加 Vodka 1盎司 调制方法: 将基酒和原料依次倒入shot杯中,点燃上层的VODKA,插入吸管即可饮用。

  此款鸡尾酒不可烧久,否则酒精已经在燃烧中消耗了大半烈度就会大打折扣。一点新创意:此款酒的新玩法变幻无穷,但基本是Kahlua和Bailey’s加上一种烈性酒来调制。如果你喜欢多些咖啡香气,你还可以在酒燃烧时投一颗新鲜的咖啡豆在里面,焦香便瞬间融入酒里,跟Kahlua的口味相得益彰.

  伏特加鸡尾酒配方一:材料:原味伏特加40ml,草莓4颗,紫苏叶1片,日本清酒15ml,糖浆少量 调法:将草莓和糖浆捣碎,加入剩余的材料与方冰后摇匀,滤入马天尼杯中,最后以草莓切片作为点缀。伏特加鸡尾酒配方二:黑莓之惑材料:原味伏特加50ml,黑樱桃6-7颗,糖浆少量,青柠汁15ml,苦精酒少量,姜味啤酒适量

  调法:果肉捣碎,加入剩余的材料摇匀,倒入装满方块冰的高杯中,注满姜味啤酒,并以一颗黑樱桃点缀。

  伏特加经过第一次蒸馏后所得到的酒液高达96度,目前市面上常见的96度伏特加就是苏联红了,通常用来调制鸡尾酒。有以下几款比较简单的做法。

  做法:摇和法将适量冰块加入调酒壶,将伏特加、君度、青柠汁、蔓越莓汁加入调酒壶;摇晃均匀,滤入冰镇过的鸡尾酒杯中(摇呀摇);

  做法:铜杯放入半杯冰块,挤入半颗柠檬汁,倒入伏特加,最后加入干姜啤酒至杯满。 最后可以用一片青柠檬作为装饰。

  3.血腥玛丽:伏特加45ml,蕃茄汁20ml,半月形柠檬片1片,芹菜根1根。拌长匙、平底杯。

  做法:先在杯中放入少量的冰块,然后倒入伏特加,在将冰镇好的番茄汁倒入杯中,轻轻搅拌均匀,还可以将少量的盐加入进去。最后将芹菜根插入杯中,在杯口加上半月形柠檬片进行装饰,这样一杯血腥玛丽鸡尾酒就调制好了。

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