我的生活随笔1、提供正规酒厂的散酒，酒质务必要纯正，准备好沽酒用的量勺，盛酒器要古色古香一点，营造古风氛围；散酒只提供一种价格的，酒不是为了赚钱，是用来吸引客户和解决酒水费用在酒席中占比过大的痛点；
2、提供分价格台阶和就餐人数台阶的套餐：2-4人可选60-200元的套餐，可适当调整菜品，可单独加菜；以此类推；解决点餐和明白消费的痛点；
2、对所有预定客户，送小酒一壶；再次进店100元代金券一张，等份为五次使用；用完送100元代金券，三次用完；用完送年卡，每次送酒一壶，菜品享9折。等等方式都可以试用，效果不好再调整。
餐饮可能是很多老百姓创业的首选项目，主要因其介入度低，技术要求低、投入低、市场很大（看似大，然行业创业者众）；其实事实证明，成功的创业者更多考虑的是业务竞争程度，产品差异化水平和运营模式，这几块你都关注了，并且有了很好的解决方案，你创业离成功也就差捅破窗户纸的距离。这里针对部分客户群体的痛点，介绍一种小酒馆的运营模式，可以满足客户需求，确保赚钱；
选择在人居地，稍偏一点都没关系，房租不用太高；面积不用太大，80-150平都可，布置温馨一点，有封闭空间的餐位；古风一点的装饰装潢。
《食品流通许可证》,因为酒是食品类，卖酒是需要这个证的。 其他的流程与一般公司注册流程是一样的。
1、公司核名：商家准备3到5个公司名称，填写《公司字号预先核准申请表》到当地的工商局进行公司核名请求，并等待公司核名的审查通过，普遍需要几天左右，而且有失败风险。
2、工商登记：商家到当地省级工商局办理公司的注册和备案、登记等。这个时候商家需要带齐一些材料，例如公司章程、所有股东身份证明及职位说明书、公司餐饮的经营范围、公司经营场所的产权证明书等，包括但不限于工商局指定的其它需要提交申请材料。
3、办理营业执照、税务登记证书、组织代码机构证书、卫生安全许可证书、健康安全等证书的领取。特别是对于餐饮公司，除了注册公司外所必须的证书外，卫生许可证书也是必不可少的。
7、人员工资：不要指望一开始赚大钱，准备一两个月工资是必要的，否则员工都走了 总之，开个小型酒厂初期投入大概需要15-20万
散酒利润不太高，但市场潜力很大，利润空间一般在20%-30%之间。如某品牌桶装50°．500ml酒的价格在12元／桶，去除各项成本其每桶酒的利润不足2元钱。
1、拿着你的房屋租赁合同、身份证复印件、去你开店地所在的辖区工商所，交钱领一份表，根据要求填好;
2、寻找办理酒厂的场地，如果自己有地方的话更好，大大节省了门店租金;不管是租用他人的还是自己的门店，一定要注意准备好门店合同，因为在后期工商局会用到的;
3、把所有的这些资料准备好了之后交给工商局，资料全的话大概三天就能领证，花费根据当地收费情况而定，一般不会超过1000;
5、进行你的商标注册，最好与你的企业名称是一个名字：有限公司(企业法人营业执照)和自然人(个体工商户营业执照)都可以注册商标。
1、开办白酒厂的证件：生产许可证，营业执照，组织机构代码，检验报告，酒类疏通，税务登记等二、开办白酒厂的流程：
1、拿着你的房屋租赁合同、身份证复印件、去你开店地所在的辖区工商所，交钱领一份表，根据要求填好;
白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开家庭式小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
开办家庭式小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。
以上内容表明，如果想要在家里开办一个家庭式小型酒坊，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营，费用大概只需要几百元。目前国家对于食品行业尤其是白酒行业的审查十分严格，属于国家产业政策限制行业，因此，大家酿酒的时候一定要注意卫生方面的问题，严格把控质量关，这样的白酒才会让消费者喝的放心。
2. 取得生产许可证：家庭小作坊需要向当地食品药品监督管理部门申请生产许可证，以确保生产的酒品质安全。
3. 接受卫生检查：在取得生产许可证之前，家庭小作坊需要接受当地卫生部门的检查，并且必须满足卫生标准。
5. 遵守相关法律法规：家庭小作坊需要遵守相关的食品安全法律法规，禁止使用不符合国家标准的原料和添加剂，保证酒品的质量安全。
需要注意的是，不同地区的具体手续可能会有所不同，请家庭小作坊根据当地的实际情况进行咨询和办理。
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玻璃。。。 虽然都是高温烧结的，但是玻璃是液体烧结，陶瓷是固体烧结。。。 所以玻璃可以保证100%无空隙，陶瓷有一定概率有微孔或缝隙。。。 然后，你懂得，买一瓶酒放两月没液体了，