我的生活随笔

喝惯了白酒的人,适合喝什么红酒?

  这是亲身体会,其实喝惯了白酒的人对红酒不是特别的感兴趣,但是如果说是适合喝什么红酒的话,小橘子自己比较喜欢喝干红葡萄酒,只是因为它的回味酒精酒味比较多一些。

  其实并不是所有人都能在这两种酒之间顺利转换,大家都知道白酒是粮食酿造的,而红酒呢是水果酿造的,酿造工艺完全不同,所以酒体的差异也存在。如果题主是想从白酒转换到红酒的话,小橘子觉得首选要选择适合自己口感的红酒,也不是所有人都喜欢干红,这个也是因人而异的。

  我是小橘子,一个爱酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多内容,别忘了挥一挥手指,点击关注呦,同小橘子一起把酒言欢。

  法国红酒必定分两种类型的樽(瓶子),红酒业界行内话是:《高膊头樽》-必是波尔多红酒,《矮膊头樽》-是勃艮弟红酒。(附图)

  内地朋友请注意它跟本与包装无关。是法国红酒业传统,也是法国红酒业界必须遵守的相关法例-不能颠倒錯入樽型。《若能夠》选购注明是原廠入樽的是较有保障: mis en bouteille par la porprietare / au Chateau…。

  若颠倒錯用而又标明是法国产的Product of France / produit de France 那是假酒了。又或,有部份是真的进口法国桶装廉价红酒,是进口商到货后自行入樽。不懂法国红酒文化而自选喜欢的〈瓶子〉+印上自选的酒莊名字,这真是防不胜防了!

  注1-其他新兴制酒国家如:澳洲/新西兰/智利/美国等所产制的红酒,因沒有这种传统与相关的规定,故出现了他们隨意自创的樽型。

  注2- 《樽》是正式汉语- 唐诗:莫使金樽空对月…(很多请网上自搜)。香港广东粤语仍很多沿用古汉语的名词。例如:樽=瓶子,巷=胡同,発=椅子,枱=桌子..清朝270年才出现了很多〈胡化汉语〉.

  下图-法国红酒的两种樽型- 左是《高膊头樽》的波尔多/右是《矮膊头樽》的勃艮弟. (图-笔者自拍)

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