卤菜制作过程视频教程（卤菜制作工艺）

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　　很多人都在问谭谈，卤菜技术操作起来到底难不难，当然对于老手来说真不难，每天都是那些工作，千遍一律！对于新手来说感觉又挺难的，下面就是整个卤水技术操作的十八个流程！看着是不是感觉挺复杂的？大家觉得下面哪些方面是你感觉最难的步骤呢？