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根据市场需求变化的规律，当种植面积的减少，对价格还是有刺激作用的，有利于姜价走高。气候影响影响价格2021年雨水比2020年大得多，南方雨水偏少，北方雨水偏多。如此的气候变化，导致生姜病虫害多，姜块含水量大，不易存放。
像我们山东安丘这里，有很多人是靠种植和储存大姜走上了致富路。就拿去年来说，鲜姜的地头交易价格达到了8-3元每斤，而且还是净价，甭管出姜和装姜过程中所产生的任何费用。
一般来说鲜姜的价格会受到当年的收货量和销售地区的的消费水准影响，价格会在6元一斤浮动，但一般来说相差不会太多。
市场采购商要货积极性提高，走货较快，优质姜报价85元/斤左右，一般的报价65元/斤左右，次货报价35元/斤。日优质洗姜报价20-30元/斤，主流价格在00元/斤左右，次货价格在70-80元/斤。
持续低迷的行情（一斤不足1元的出货价格），终究是让不少商贩放弃了等待，终于想甩卖了事了，但把大姜取出要卖了，却发现库存姜大量腐烂了。
四川德阳市广汉市板姜6元/斤；广西百色市乐业县姜母1元/斤；浙江杭州市萧山区面姜5元/斤；重庆重庆市江津区竹姜95元/斤；山东日照市五莲县安丘生姜25元/斤；陕西汉中市西乡县仔姜8元/斤等。
山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。生姜一般在10月中下旬至11月份收获。一般于10月中下旬，初霜到来之前，植株大部分茎叶开始枯黄，地下根状茎已充分老熟时采收。
1、年生姜价格预测2022年姜的行情还可以，姜价始终处于稳中有升的趋势。即便中间会因为天气、农忙、市场等因素有小幅波动，也属正常，绝不会出现断崖式暴跌，***姜最高能维持在5~3元左右。
3、一方面，由于往年生姜的价格都是上涨，导致了大量的种植户蜂拥而入，大量的种植户不管三七二十一都全部一涌而上来种植生姜。这样往往导致了生姜的种植面积和种植产量出现了双增长的格局，这种格局必然会导致生姜的大丰收。
1、.70-10元/斤；日照五莲县：面姜：0.70-10元/斤；大姜：0.70-10元/斤。山东莱州 面姜：00-10元/斤。山东乳山 面姜：0.60-0.70元/斤。山东青岛 面姜：0.70元/斤左右。
2、生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。1996年，生姜曾达到每斤15元的高价，此后一路下跌，到了2004年，姜价又达到每斤5元，到了2006年，生姜价格曾跌到每斤0.4元，今年姜价最高又冲到6元一斤。
3、就现在潍坊地区的大姜种植面积来看，我个人的意见是不会再涨了。别的地方我不知道，我们昌邑市的种植面积，比去年增长了200%。而且有不少地方姜井里上水了。储存能力下降了。所以，我看近期不会再涨了。
5、年据调查结果表明，湖南地区大姜的价格大概是两块五毛钱一斤左右。而在浙江、河北等地，大姜的市场价格一般是在六到七块多钱一斤。与此同当时，山东地区大姜的价格大概是六角到八角钱一斤。
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