我的生活随笔1、黄酒发酸表示黄酒已经变质，黄酒的酒精浓度较低，在存放过程中若是进入空气，很容易变质，而发酸就是黄酒变质的主要标志，因此，变酸黄酒不能喝。
2、黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
黄酒保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，黄酒的保质期一般在1~3年，保存较好的有3~6年保质期。
黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
苏州新同里红酒业有限公司是专业酿制、生产和销售黄酒的大型股份制企业，是苏派黄酒的代表性企业。
制造基地占地近50000平方米，公司十分注重先进的科学技术与传统工艺相结合，拥有较强的技术研发力量和一支具有相当熟练技术、有团队合作精神的从黄酒酿造、勾兑到灌装、包装等生产工艺流程经验丰富的专业技术工人队伍。
公司全面推行现代化管理制度，通过了QS生产许可证和ISO9001：2000国际质量管理认证，是中国食品科技协会黄酒分会常务理事和苏州市吴江酿酒工业协会副会长单位，是市、县重点骨干企业之一，多次被各级政府评为优秀明星企业。
公司的母公司是一个大型的多元化投资控股集团，经营领域涉及住宅地产、商业地产、旅游景区、影视拍摄、餐饮业、卡通动漫、文化教育、物业管理、金融投资。
出酒率=50度酒的总和÷粮食总重量×100%。黄酒用粮较少。出酒率高。以粮食为原料。1吨粮食可制成黄酒约2吨。黄酒一般酒精含量为8%-17%vol。在酒类行业中属于低度酿造酒。
黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
黄酒保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，黄酒的保质期一般在1~3年，保存较好的有3~6年保质期。黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
1、黄酒保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，黄酒的保质期一般在1~3年，保存较好的有3~6年保质期。
2、黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
同里，江南六大古镇之一，始建于宋代。以“醇正水乡，旧时江南”的特色闻名于海内外，它像一颗珍珠镶嵌在同里、叶泽、南星、庞山、九里5个湖泊之中。由于同里处于泽国河网之中，历史上交通不便而少有兵燹之灾，古建筑保存较多。
古镇里始建于明清两代的花园、寺观、宅第和名人故居众多，“川”字形的15条小河把古镇区分隔成七个小岛，而49座古桥又将其连成一体，以“小桥、流水、人家”著称。镇内家家临水，户户通舟；明清民居，鳞次栉比；宋元明清桥保存完好。昔日“富土”，今日的“东方小威尼斯”，随处可见的深宅大院、园林小筑。
散步古镇，可欣赏退思园、耕乐堂、环翠山庄、三谢堂、侍御第、卧云庵、城隍庙、尚义堂、嘉荫堂、崇本堂等园林和古建筑。
黎里，一个特别江南诗意的名字，一个特别江南秀美的古镇。吴侬软语，氤氲着白墙黛瓦；青石古巷，让小桥流水音韵长留。曾经的黎里还有许多好听的名字，“黎川”、“ 梨花里”、“ 禊湖”，每一个皆悦耳动听。
春秋时期，黎里在长水（今浙江嘉兴）境内，吴越槜李交战后，黎里御儿滉为吴越分界之一。唐时黎里属嘉兴范隅乡，为村。黎里境内，河道纵横，湖荡密布，河道、湖荡与溇浜池潭构成稠密的水道网络。黎里的河流，为太湖水系一部分，水源自浙江天目山，由西向东，经平望莺脰湖、雪湖，到黎里与平望交界的杨家荡、牛斗湖，从望平桥进入市河黎川，流经全镇各条水道。
繁荣水道让历史上的黎里成为典型江南商业重镇，自南宋至今已有891年历史(至2018年)。黎里在唐朝成村，北宋时形成东西两个相当规模的村落，公元1127年，赵宋南渡，黎里人口激增，升格成为集市，明成化、弘治年间，成为吴江县巨镇。来自浙江、安徽、湖北、河南等各方达官贵人名德望族在这里定居发展，到了清中期排定了“周、陈、李、蒯、汝、陆、徐、蔡”八大姓。
黎里古镇拥有厚实的家底，最真实的生活气息可以在这里感受得到。这里美得朴素淡雅，与世无争，仍旧保留着水乡古镇原汁原味的风景。如今古镇中的12座古桥，8座是原汁原味的明清古桥。
南宋以来，黎里人文荟萃，人才辈出，有状元1人，进士26名，举人61名，贡生43人。黎里积淀着宋元明清和民国深厚的历史文化。柳亚子先生也是黎里人，柳亚子原名慰高，字安如，后改名人权，字亚卢，再更名弃疾，字亚子。
这里历史建筑满带记忆，有宋代的桥和井，有元代的棂星门，有明代建筑鸿寿堂和进士第，清代的古建筑更多，有祠堂周宫傅祠，有名园端本园，有藏书楼，有著名的厅堂李厅，也有纪念名人的东圣堂。还有中西合璧的建筑，如洋泾浜天主堂、施家洋房。
震泽古镇是一个拥有二千多年历史的江南名镇，也是我国著名的蚕丝之乡。古镇位于苏州吴江西南部，与浙江省毗邻，古称“吴头越尾”，是吴江的“西大门”。古镇上主要景点有师俭堂、慈云寺塔、王锡阐墓、文昌阁等。
古镇上的宝塔街，值得亲们好好逛一逛。青石板老街两旁的老行当，不仅有茶馆、咖啡店、美食铺子，更有吴江各著名丝绸商业的门面，琳琅满目的丝巾、蚕丝被、旗袍让你刹不住手。
平望，在吴江的古镇里，似乎只有平望难以称古，走在古运河畔的平望老街上，眼前所见与历史和现实自然而然地交织起一幅迷离生动的画面，让人沉醉又发人深省。
桥也曾是平望的名片之一，千姿百态、数量众多的桥吸引着人们的目光，也吸引着我的目光，就如安德桥与安民桥。它们是古运河上如今仅存的两座古桥，也可能是平望仅存的两座古桥。安德桥曾是平望的地标，一则在于它的古老，始建于唐代，至于现在的样子，则是后人重建的。二则在于它的高，是平望最高的桥梁，甚或是最高的建筑，远来的船只看到它，就会产生一种安全感。
位于吴江市最南端，以“日出万绸，衣被天下”而闻名于世。三国吴赤乌三年，吴司马盛斌在此屯兵结寨，后人称之为盛寨。因西濒大水，寨又改为泽，延用至今。
盛泽丝绸已有3000余年历史，早在明清时期盛泽就有织机近万台，历史上曾与杭州、苏州、湖州并称为中国的“四大绸都”。
丝绸之乡盛泽，不仅丝绸种类繁多，精美绝伦，风光亦是美不胜收。古镇深弄长巷为数众多，有“七十二条半弄堂”之称，民居大都前门临街、后门临河，去盛泽推荐亲们去先蚕祠、目澜洲、石塔、济东会馆、华阳会馆、徽宁会馆等胜迹逛一逛。
铜罗是江南古镇之一，旧称严墓,相传东汉辞赋家严忌安葬于此遂行名。枫桥河两岸还保留好大片的古民居,明代诗人王叔承故宅、古建民居、嘉乐堂、汾阳王殿、市级文保单位“汪宅”等文物古迹遍及镇区。
“百载陈坛满古镇，九重香气郁铜罗”，铜罗历来还有一个身份，那就是“酿酒之都”。去苏南酒文化馆走一走，这里集中展示了苏南酒乡文化史、酒诗酒文、酒联酒令、酒坊酒艺、酒包装及器皿、酒标等实物及图片资料。
除了古镇、古街、酒文化馆，铜罗另一张名片就是天然生态氧吧，得天独厚的林海天池，是2500年前吴王夫差隐蔽战船的地方。
芦墟在吴江东端，北靠太浦河，南至南栅港，隔芦墟塘与浙江省相望，西濒分湖，东达槐字港。可能你听过这个地方，但没来过。这是一个具有悠久历史的江南古镇，古芦墟在今太浦河北岸的芦北村一带，这里以前叫北顾里，三国时已成村落。
进入古镇，就看到一座石拱桥，叫“观音桥”，初建时间已无法考证，重建于乾隆三十五年（1770），距今已有249年历史。站在老桥上一眼望去，小河笔直向前，两岸郁郁葱葱的香樟树倒影填满河水，仿佛铺开的墨绿色画卷，本地人习惯叫它“市河”。
古朴芦墟，窑业、米业都曾是芦墟镇历史上两大支柱产业。小桥流水人家，穿行其中迎面扑来古朴气息。老房舍、老街、古桥……最是江南韵味。
芦墟最具特色的古建筑——跨街楼。其实这是一种古老的商业街，街道的一边是店面，一边是河道，店面和街道的顶上是住家楼。这些跨街楼大多建于清朝或民国年间，非常有年代感，只是现在留下来的也不多了。其中沈氏跨街楼、许氏跨街楼是其代表性建筑。
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玻璃。。。 虽然都是高温烧结的，但是玻璃是液体烧结，陶瓷是固体烧结。。。 所以玻璃可以保证100%无空隙，陶瓷有一定概率有微孔或缝隙。。。 然后，你懂得，买一瓶酒放两月没液体了，