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1、滋补身体是蚕豆最重要的功效，因为蚕豆中含有丰富的植物蛋白和多种磷脂以及矿物质和微量元素，人们在食用它以后能补中益气，也能缓解体虚，并能维持身体正常代谢，它对维持人体健康有极大好处。
2、缓解便秘 蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。6 蚕豆的食用方法 嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，应趁早食用。
3、蚕豆性平味甘，具有健脾益气、祛湿、抗癌的功效。对于脾胃气虚、胃呆少纳、不思饮食、大便溏薄、慢性肾炎、肾病水肿、食管癌、胃癌、宫颈癌等病症有一定的辅助疗效。
4、膳食纤维蚕豆是一种富含膳食纤维的食物，对促进肠道健康有很好的作用。每100克蚕豆果肉中含有5克左右的膳食纤维，可以促进胃肠功能，抑制血糖上升、降低胆固醇水平等作用，还能增加饱腹感。
1、蚕豆哪里产的最好蚕豆种植在华北和华南。主产区为云南、四川、湖北、江苏、甘肃、青海、河北、内蒙古。云南和四川的蚕豆质量最好，出口到***其他省市。4-5月是蚕豆的成熟期，所以也是上市的时候。
2、特产蚕豆的产地蚕豆一般在7月上市。其原产地在欧洲地中海沿岸，现栽培于我国宁波、张家口、青海、甘肃等地。蚕豆是宁波的特产。一般它的上市时间是每年的7-8月。另外宁波的蚕豆产量比较高，价格在3块钱一斤左右。
3、蚕豆主要分布在华北、陕西、湖南、湖北、四川等省份，其中以山东省的济南市最为出名。蚕豆性味甘平，具有补气益血、止血散瘀的功效，是很多食材的必备之选。它不但能食用，还可以制成香料、酒精和其他保健食品。
4、蚕豆属于是宁波的特产，一般它的上市时间是在每年的7月份到8月份左右，另外宁波的蚕豆产量也是相对比较高的，它的价格大概是3元一斤。
5、和政有蚕豆之乡之美誉，这里生产的蚕豆以粒大、色白、饱满、味美、氨基酸多而著称。在县内，要数南部山区尕蚕豆集甜、香、脆、酥而最驰名。
1、今年蚕豆的价格走势，相对平稳。目前蚕豆价格，在每斤2至8元之间。蚕豆价格 蚕豆，是豆科野豌豆属植物。一年生草本，高30至120厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。
2、今年蚕豆爆涨的原因是：受国际战争形势、***宏观调控、恶劣天气、疫情常态化等各种复杂多变不利因素影响，以辣椒为主的原材料价格急剧攀升，蚕豆、面粉、菜籽油等原材料价格大幅上涨。
3、速冻蚕豆要7块一公斤。蚕豆批发不到3元一公斤。因地区而异。具体可参考*** 惠农网 cnhnb 问问去吧。
4、此外，新鲜蚕豆一般价格在每斤1-2元左右，干蚕豆每斤4-5元左右，但因蚕豆的品种、质量、季节、市场等不同，价格也有很大的不同。蚕豆一般在4-5月开始上市，这个时候吃是最好的。
蚕豆是豆类家族的健康食品，它具有多种功效，经常吃鲜蚕豆除了能帮助身体排出多余的盐分外，还可以防治帕金森症。蚕豆含有一种被称为左旋多巴的物质。
蚕豆 排盐原理： 蚕豆含有一种被称为左旋多巴的物质。这是一种天然的促排尿剂，能帮助身体排除多余的钠。而我们要减盐，就是为了少吃钠，左旋多巴还能生成多巴胺。
促进消化 蚕豆中的纤维素含量很高，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，保持肠道健康。此外，它还能帮助降低食物的GI值，对于控制血糖也有一定的作用。
蚕豆的功效与作用，益气健脾利湿消肿蚕豆的功效与作用蚕豆有健脑的功效，蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。
缓解贫血：蚕豆富含的铁、叶酸等，有助于促进红细胞生成，预防贫血。降低血糖：蚕豆中还含有一种名为蚕豆素的成分，能够帮助降低血糖水平，对糖尿病患者具有一定的帮助作用。
做法：新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
蚕豆米炒蛋用料：蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法：准备好播好的豆米，最好分开两瓣，这样更容易入味。鸡蛋打散。辣椒切丁备用。把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟。
将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。
食材：蚕豆、花椒、辣椒、姜、蒜、油、盐等。首先将蚕豆剥壳装入盆中。将姜、蒜、辣椒洗净切好备用。锅里倒入适量的水起火，将蚕豆倒入锅里煮。等水开后煮5分钟左右捞起过凉水备用。
蚕豆米好吃的炒法步骤如下：主料：蚕豆。辅料：小葱、大蒜、小米辣、食盐、植物油、食用油、豆瓣酱、食盐、白糖、鸡精、胡椒粉。首先把蚕豆的外壳剥掉，放入盆中，上面的小月牙也一起去掉。
地址：曹安公路1936号(定边路地铁站3号口步行180米)。上海嘉定区江桥镇铝合金批发市场，成立于1999年，位于上海市，是一家以从事零售业为主的企业。
嘉定区曹安公路1936号。上海市江桥批发市场经营管理有限公司是上海蔬菜有限公司的全资子公司，位于嘉定区曹安公路1936号。
可以。根据查询上海江桥批发市场官网显示，江桥市场市民可以进去买菜的，不过要做好个人防护。上海市江桥批发市场位于上海市嘉定区曹安公路，交通便利，区位优势突出。
有。江桥批发市场位于上海西部的曹安路，海鲜，家禽蔬菜都有供应，江桥批发市场进入了节前购销的最高峰，销量节节攀升。海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。
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