我的生活随笔我国加入世贸组织后，水产品出口贸易进入较快发展阶段。 随着进口国增加我国水产品检测种类和对象，涉及检验的项目越来越多，检验标准也越来越严格。 这无疑对水产品提出了更高、更严格的质量要求。 无疑，产品中超标将对水产品贸易造成严重影响和沉重打击。
药物残留对人体健康的影响：引起人体中毒反应。 人们经常食用药物残留剂量较低的水产品，残留会长期积累。 当药物在人体内达到一定浓度时，会对人体产生慢性、累积性毒性作用。 水产养殖中常用的磺胺类、四环素类、喹诺酮类和某些糖苷类抗生素是高反应性物种。
抗菌药物滥用导致细菌耐药性增加：渔业中抗菌药物使用范围和用量日益扩大，细菌耐药性问题日益严重。 水产动物性食品中残留有抗菌药物，这也使得食用水产品的人长期接触药物，导致人体耐药菌增多，耐药性增强。 由于病原菌耐药性不断增强，抗生素的疗效越来越低。 使用标准剂量已经不能起到预防和治疗疾病的作用。 需要不断加大剂量才能有效，甚至完全无效。
控制和消灭病原体。 采用优质河水、深井水，无病原污染； 放鱼前做好池塘疏浚和消毒工作； 投放鱼苗、鱼种进行病害检测，实施苗种消毒、工具消毒、饵料消毒、食场消毒。 药物预防等
改善和优化养殖环境。 合理搭配养殖品种，有效利用渔业资源，形成良好的生态系统； 科学管理水质，做到肥、活、嫩、爽； 确保充足的溶解氧； 正确诊断鱼病，对症下药，不滥用药物； 及时利用光合细菌和EM细菌改善水质环境。
提高养殖群体的免疫力和抵抗力。 选择抗病力强的养殖品种； 培育和储存健康的幼苗； 做好免疫，投喂优质饵料，加强日常管理，精心操作； 减少应激反应。
正确诊断是治愈鱼病的关键。 只有诊断正确，才能对症下药，才能取得良好的治疗效果。 在诊断鱼病过程中，除综合考虑病鱼本身（种类、数量、大小、活动等）、饲养管理、气候和水质等外，还需进行对病鱼进行详细解剖。 当不能确诊或症状不明显时，结合镜检可作出准确诊断。
对症用药是正确用药、避免滥用、乱用药物的基础。 细菌性疾病如红皮、肠炎、烂鳃和出血性败血症等细菌性鱼病，在使用抗菌药物内服时，最好分离出病原菌并进行药敏试验。 根据药物敏感性选择药物。 药物选择不当不仅会浪费金钱，还会延误病情。
掌握合理的用药方案。 合理的用药方案是治疗鱼病的基本保证。 如果剂量不足，则达不到治疗效果或无效； 如果用量过量，会引起鱼中毒或病情加重甚至死亡，并增加用药费用。 因此，在计算用量时，一定要掌握内药的用量是根据鱼的体重来计算的； 天），情况严重的可以延长。 盲目加大用药量和长期低剂量使用，会造成药物残留，影响水产品质量安全。
严格遵守停药期：停药期是指停止用药至水产品上市之间的间隔时间。 药物在养殖动物体内代谢和排泄有一定的时间。 水产养殖用药应符合NY 5070-2002和NY 5071-2002标准要求，科学用药，不得盲目用药。 服药时选择合适的剂量，避免滥用，严格遵守停药期。 因此，水产品上市前的停药期内应停止使用药物，刚刚使用过药物的水产品因市场供求或其他原因不应上市销售，以保证药物的有效性。残留量均在规定指标范围内，避免药物残留危害。 人类健康。