我的生活随笔由于山楂具有降血压，降血脂以及活血化瘀的作用，对于糖尿病能够起到一定的辅助治疗作用，同时能够改善糖尿病患者引起的并发症。
58岁的周大伯查出高血压和高血脂十多年了，大概两年前听到别人说山楂好处很多，含有多种有益成分能降血压、降血脂，还能抗癌，因为山楂是酸的，还能降血糖。
真是瞌睡碰到有人送枕头！周大伯每天都吃着一堆药来控制血压和血脂，觉得长期吃药不好，早就不想吃下去了，于是把药给停了，买了一大袋山楂，用来泡水喝，连白开水都不喝了。
如此坚持了两年，周大伯上周忽然头痛、呕吐，随即被家人打了120送到医院，医生检查发现因为长期不吃药，周大伯已经出现了脑梗。
“把山楂当药吃，是自己在害自己！”医生严肃地批评了周大伯，山楂并不能取代专业的降压降脂治疗！
民间有一句老话“一颗山楂等于5味药”，可是它真的能成为高血压、高血脂、高血糖，乃至癌症的克星吗？
山楂不仅仅是普通水果，现代国内外文献中都有报道，山楂内所含的解脂酶有助于食物中脂质的消化，具有调脂、降压、抗动脉粥样硬化的作用。
目前医学界对于山楂抗癌作用的研究报道也逐渐增多，研究发现山楂成分中的黄tóng能够抑制癌细胞DNA的生物合成，可抑制癌细胞的增殖，但对生物体的正常细胞的生长则无影响。
另外山楂中的鞣质、谷甾醇、五环三萜类化合物等成分，都具有抑制癌细胞DNA的复zhī作用，诱导癌细胞凋亡。
确实关于山楂的功效存在不少研究，但河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室主任付鹏钰指出，这些研究并不说明吃这些食物就能达到降三高、抗癌的目的。
人体的结构复杂，且与动物、细胞结构有所差异，因此体外实验、动物实验得出的数据，并不一定也适用于人体。
而食物中的抗癌成分一般很少，仅通过直接吃食物来达到“抗癌”的目的，可能要吃几十斤甚至更过，对于正常饮食很难达到。
很多人认为山楂是酸的能降血糖，但是山楂口感虽偏酸，但却是货真价实的高糖水果，其含有22%的糖分，是苹果、橙子等水果的两倍。
在《本草纲目》中，就记载山楂有健胃、补脾、消食等功效，还记录了与此有关的实验记载：“煮老鸡、硬肉，入山楂数颗即易烂。
如果泡水喝的话，黄tóng类物质和维生素能溶于水，但是泡水的时候，大部分成分还在山楂里，因此建议视情况选择自己喜欢的饮食方法。
山楂虽好，但不宜多吃，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，长时间消化不掉就会引起胃溃疡，胃出血甚至胃穿孔。
山楂虽然美味且方便易得、价廉物美、药食两用，但也非人人可用，如胃酸过多、月经量多等人群就当慎用。
山楂的组分十分复杂，具体的抗癌成分有多少种，功效有多强，毒副作用有多大……这些仍未明确，故仅仅想着靠食用山楂就达到抗癌、治癌的目的是不可取的。