我的生活随笔家炖排骨是一道非常家常的红烧美食，作为中国菜系中的经典之一，一定程度上代表了我国传统美食文化中的精髓之处。而在繁忙的现代社会里，我们也可以通过这种方式保持和亲人之间的联系。
3). 捞出排骨备用。锅中放底油，加少许盐，注入料酒、少量老抽，放入葱姜蒜末用小火炒香3分后，加入糖稍微翻炒。
2). 排骨放入热水锅中煮至烧开，捞出沥干待用。将 prepared 的葱姜蒜、八角、草果、花椒炒香之后加入排骨中，再加入适量料酒、生抽和老抽拌匀。
3). 烧一锅水，加入适量盐和橄榄油，将调好味的排骨下锅焯水，去除杂质。 然后利用锅或碗将排骨捞起，倒掉多余的水分。
4). 用炒锅热油，加入 prepared 的葱姜蒜、八角、草果和花椒，炒香后加入适量面粉炒匀。
5). 加入煮排骨的水加适量糖、盐调味，待煮沸后，加入焯好水的排骨，加盖慢慢烧炖1-2小时即可。
以上就是家炖排骨的4种不同做法了，每一种口味都各具特点，希望大家可以在烹饪时选用适合自己口味的做法，享受到美味的家常菜的同时，也可以增加与亲人之间的感情交流。