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苦瓜摊鸡蛋怎么炒好吃 苦瓜摊鸡蛋窍门

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  6、苦瓜鸡蛋是一道制作简单的家常菜,由苦瓜、鸡蛋等原料制成,苦瓜具有清热解毒的功效,鸡蛋的营养价值可观。

  7、食材明细:苦瓜半条、鸡蛋3个、盐2g制作方法1苦瓜半条去掉白瓤,切成细条,再切成小丁;2苦瓜丁中打入3个鸡蛋,调入2g盐;3将所有材料混合均匀,放入热油锅中摊成蛋饼即可。

  12、如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

  14、用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

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