我的生活随笔现在人们的生活条件变得越来越好了，所以能够吃到的美食种类也跟着变得越来越多了，除了一日三餐之外，我们平时还会经常吃一些零食小甜点来当做消遣。现在我们周围的餐厅种类也是变得越来越多了，除了一些本土美食之外，还有从国外引进来的美食出现在了我们的面前，所以现在人们吃东西的时候，就有了更多的选择范围，完全可以根据自己的喜好来选择自己喜欢吃的东西。不同的地方也都有着不同的饮食习惯，就比如说南方人平时都是以米饭为主食的人，生活在北方地区的人就是以面食为生。随着时代的进步和发展，人们对于美食的接受能力也是变得越来越强了，所以现在南方人也都开始接受起了面食，而生活在北方地区的人也都会经常在家里蒸一些米饭来吃，现在想吃米饭也是非常简单的，我们只需要把大米清洗干净之后放在电饭锅里，加水按一下按键，等待一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了。
电饭煲的出现也是给我们提供了很大的便利，制作米饭也是变得越来越简单了，但是电饭煲除了可以制作米饭之外，还有很多其他的功能，如果你只知道用电饭煲来做米饭的话，那真的有一点浪费东西了。今天小编就跟大家分享一下，怎样用电饭煲来制作枣糕。平时我们吃枣糕都是在外面的面包房里买一些现成的来吃，但是现在一些面包房在制作枣糕的时候也都会往里面放一些添加剂来增添香味，经常吃这些东西的话，对我们的健康也是没有任何好处的，所以想吃我们也可以自己在家里制作，而且红枣有着非常好的滋补作用，还能够起到补血养血的功效，特别是女性朋友更要多吃一些。电饭煲别只会蒸米饭，一碗面粉一把红枣，自制松软红枣糕！
做法：1、首先把我们准备好的红枣清洗干净之后，用刀切成小块，去掉枣核，然后准备一个干净的锅往里面加入适量的清水，把红枣放进去，煮至透烂。
2、红枣煮好之后捞出沥干水分，放在容器里，再往里面加入红糖，用勺子捣成红枣泥。等到温度冷却下来之后加入提前打发好的蛋黄，然后再加入食用油，把准备好的面粉用细网筛过滤一下，筛到枣泥里，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌均匀之后放在一旁备用。
3、把我们准备好的蛋清里面加入一些红糖，用打蛋器，高速打发红糖，不要一次全放进去，分成三次，慢慢添加，但是有一点需要我们注意的是，如果买的红糖颗粒感比较大的时候，我们就需要提前用擀面杖擀碎，一直打发的蛋白霜提起打蛋器里面有一个小尖角就可以了。
4、接着把我们打发的蛋白霜分成2~3次，加入到红枣泥里，就像是我们平时做蛋糕一样不停的翻拌均匀，但是注意千万不要搅拌，然后我们把红枣泥倒进电饭煲里，在表面撒上一些芝麻装饰一下，盖上盖子，按下煮饭键或者是蛋糕健，等到跳闸之后先不要着急打开盖子，继续焖20分钟，然后就可以倒扣脱模了，切成自己喜欢的形状，就可以吃了我们自己做出来的枣糕，同样也是特别的松软香甜又好吃，如果你还有什么更好的制作方法。