我的生活随笔

波尔多甜红葡萄酒(波尔多萄萄酒)

  赤霞珠(CabernetSauvignon):是波尔多最传统最经典的红葡萄品种。种植面积在波尔多位居第二,占整个红葡萄品种种植面积的28%左右,大部分赤霞珠种植在左岸的梅多克地区(Medoc),在圣埃美隆、格拉夫地区也有少量种植。赤霞珠通常比美乐葡萄晚成熟2周左右,用来酿造单宁强劲、耐久存的顶级红酒,为葡萄酒提供强劲有力的骨骼。如果没有它,波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园,其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造,但主要的还是赤霞珠。

  波尔多红酒被称之为是葡萄酒王国中的皇后,根据波尔多左岸和波尔多右岸所呈现出的红酒档次是完全不一样的。左右岸地区风格不同,各个AOC名号的风格不同,甚至9000多个酒庄,各自继承着各自的传统,在风格上也会有着微妙差异。但总的来说,较之于勃艮第以及其他产区,波尔多葡萄酒口感较为浓郁,结构感较强

  从罗马人把葡萄藤带入波尔多算起,波尔多的葡萄酒历史至今约两千年。此外,波尔多 1855 年分级制度更是确立了世界葡萄酒分级体系的范本,奠定了它世界葡萄酒市场的风向标地位,波尔多不愧是世界葡萄酒中心。

  朗格多克(Languedoc)位于法国南部,是法国最大的葡萄酒出口产区。这里虽然不如波尔多出名,却有近一半的葡萄酒出现在法国餐桌上,足见其葡萄酒产量之大和受欢迎程度之高,也因此被称为“法国性价比最高的葡萄酒产区”。

  朗格多克拥有多个子产区,其中,科比埃(Corbieres)已有 2 千多年历史,称得上是全法历史最悠久的葡萄产区之一。这里保留了不少老藤,主要出产果香浓郁且多汁的红葡萄酒

  波尔多的大区酒,这类大区酒是红酒中最便宜的,国外售价2-3欧元,国内售价50元人民币左右~~~~

  巴斯克花园好。拉菲传奇波尔多红,法国高级红酒。主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异,皆以获得最佳平衡为准。

  波尔多既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近11万公顷,年均酒5亿瓶左右,是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。波尔多,几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。

  提起波尔多,人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒。有人会说,除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒,我们还能聊聊波尔多的什么话题呢?其实,在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后,凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身,葡萄酒当之无愧是波尔多得以文明的世界王牌。

  波尔多地区,13000个种植者(酒庄或葡萄园) (约占整个法国的1/10),经营者113000公顷的葡萄园(约占全法国葡萄种植面积的1/8),分为57个独立的AOC(原产地监控命名)区;每年出产8.5亿瓶葡萄酒,全部为AOC酒,占全法国同类酒产量的1/4,假如把这些瓶子排队,就可以从地球排到月球!在波尔多有大约1/5的人口在以葡萄酒这一行业生活和发展。

  波尔多是全世界最著名的葡萄酒产地,,每当人们提起波尔多时,声音里总是充满了敬畏和崇拜。也许你只是听说波尔多,也许你或多或少了解波尔多的干红葡萄酒,也许你还不知道波尔多的著名就装;但直到今天,波尔多依然充满了神秘的色彩,还有那么多的未知等着我们去破解,还有那么多的美妙等着我们去挖掘。

  波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。与我国所在的大陆性季风性气候相去甚远,所以说,当我们评价某地区是“中国波尔多”,那绝对是一种一厢情愿的事。

  习惯于中国北方居住的人们,乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季,所谓冬季,也很少有结冰的日子,更不用说下雪,上学也就成了一种奢侈。

  来自波尔多的精致酒礼,拉菲旗下酒庄出品。标志性的梅洛和赤霞珠混酿,口感圆润平衡,充盈着黑色水果和甘草香气,搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好,香脆酸甜的口感与酒相互映衬。

  提到奔富,许多酒饮家对于其BIN系列红酒都不会陌生,但其实洛神山庄系列也有着不错的知名度和口碑,佳节送礼、派对宴会都可以送这款。

  更多

  内容提要【雪花勇闯天涯】热度:230一、雪花勇闯天涯瓶装啤酒雪花勇闯天涯系列,麦芽浓度8度,酒精度数大于等于2.5,属于淡啤酒。主要配料有水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵

  内容提要【果啤有酒精吗】热度:264一、果啤里面含有酒精吗果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料,它是以麦芽、大米等为原料,加入啤酒花,经糖化、发酵,并在过滤时加入

  内容提要【医用酒精多少度】热度:276一、医用酒精最高多少度生活起居中,普遍一些在用酒精来清洗创口,以做到杀菌消毒杀菌的目地。特别注意的是,在药房购到的Z醇有75%和95%浓度

  内容提要【酒精消毒需要多长时间】热度:253一、浸泡酒精消毒多久酒精消毒最适宜的浓度在70%左右是比较适宜的。各种浓度的酒精杀菌能力是最强的,并且能够穿透细菌体内部位杀死

  omanee Conti罗曼妮康帝 ? 这个相当不错哦~ 产地:法国布根地禾斯,罗曼妮村庄(Vosne -Romanee)? 级别:特级葡萄园? 葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)? 种植面积:4.32英亩? 平均

  楼主你好! “饮酒过量,最受伤的莫过于肝脏。”瞿瑶教授指出:“酒最核心的化学物质是酒精(即乙醇),常说的醉酒,实际是酒精中毒。因为酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的,其代谢产物

  李白和杜甫是我国古代最为著名的、影响最为深远的诗人。两人同为唐朝诗人,被合称为“大李杜”。 两人之间是惺惺相惜的友谊,相互欣赏,因李白年龄大于杜甫,两人也许是忘年交,杜甫

  从西周时代开始,我国就已建立了一套比较规范的饮酒礼仪,它成了那个礼制社会的重要礼法之一。西周饮酒礼仪可以概括为4个字:时、序、效、令。时,指严格掌握饮酒的时间,只能在

  观音山高清视频在线观看 电影《观音山》土豆优酷播放 观音山迅雷QVOD快播… ? ?电影《观音山》土豆优酷播放地址 ? ? ? 《观音山》是李玉导演与范冰冰

  玻璃。。。 虽然都是高温烧结的,但是玻璃是液体烧结,陶瓷是固体烧结。。。 所以玻璃可以保证100%无空隙,陶瓷有一定概率有微孔或缝隙。。。 然后,你懂得,买一瓶酒放两月没液体了,

赞(0)
未经允许不得转载:我的生活随笔 » 波尔多甜红葡萄酒(波尔多萄萄酒)

我的生活随笔我的生活随笔