我的生活随笔

奔富红酒都有什么系列的?对应的价位是多少?

  奔富红酒是澳洲最著名的葡萄酒,奔富红酒全部系列包括奔富BIN系列、奔富麦克斯(Max’s)系列特色Bin、加强酒和限量版系列。如下为系列红酒的介绍。

  奔富BIN系列选用最优质的葡萄果实,酿造独具奔富风格的酒。从入门级到进阶级都有,就连奔富最高端的酒也可以有一个Bin+数字的名字。bin这个词的含义是可以看到的门洞为拱形的藏酒室,因为所以的酒会被收藏在相同的藏酒室,所以藏酒室的编号便自然成为了酒款的编号,后面为了方便便直接用作酒的名字。奔富BIN系列性价比普遍较高,价格都不贵。

  葛兰许的创造者麦克斯32岁成为了奔富的首席酿酒师,并改变了澳洲的葡萄酒业。为了向这位传奇酿酒师致敬,奔富推出以酿酒师而命名的全新Maxs麦克斯系列,充分体现了麦克斯.舒伯特勇于创新,追求最佳葡萄酒品质的精神。

  1、平放。葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。

  2、恒温。葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃,否则温度变化太大,不仅破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。

  3、恒湿。若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。

  奔富作为澳洲红酒业巨头,旗下品牌众多,其中名气最响亮的还是BIN系列。大家或许好奇这个BIN加数字是什么意思,不同的标号的酒有何区别?我们先来说说BIN这个词,英文中bin是“把(酒等)放进搁架”的意思,也有“箱子;容器”的意思,所以,其实BIN就是一个放置红酒的藏酒室,而其后面的编号就是不同藏酒室的编号。

  BIN389是BIN系列中档的酒款,它由两种跨产区的品种赤霞珠(40%)和设拉子(60%)混合酿制。BIN389是麦克斯?舒伯特(葛兰许创始人)的又一名作。BIN389在葛兰许曾经陈酿过的橡木桶中进行12个月熟化,因此也被称为“小葛兰许”。BIN389的性价比,体现在它结合了赤霞珠的层次清晰及设拉子的口感醇厚,陈年10年饮用是最佳选择,有些好年份甚至可放几十年。

  BIN389深红的色泽明艳动人。先是感受到它黑醋栗的芳香;进而使百里香、柠檬蜂蜜茶的芬芳;最后樱桃、茴香的香气与丹宁的柔顺结合充斥味蕾。

  因为奔富150全名奔富bin150,属于bin系列的中档酒款,是采用巴罗萨谷的西拉酿制而成,极具现代感风格,是设拉子的另类表现,通常会用新旧混合的法国和美国橡木桶进行熟化,来丰富其口感风味。

  这款奔富150是一款很有肉感和复杂度的酒,其酒体结构平衡且精致,单宁完美结合,有烘烤过的黑咖啡都的味道,夹杂着黑樱桃、紫罗兰和麝香的味道,要比bin28和bin128更具结构感,口感圆润、品质突出。

  至于奔富150红酒属于什么档次,其定位是bin系列的中档酒款,但在奔富所有酒款中,也算得上中高端,要知道bin150在澳洲市场的价格要高于bin389,但是在国内价格倒挂,导致bin150的价格要明显低于bin389。

  主要还是因为国内很多人认为,奔富bin系列熟知越大才是越好,导致bin150的档次显得并不那么高,但其品质无疑是非常好的,甚至就连奔富首席酿酒师彼得嘉高也说:前途不可估量,是最具市场潜力的一款酒。所以在国内,自饮更推荐奔富bin150

赞(0)
未经允许不得转载:我的生活随笔 » 奔富红酒都有什么系列的?对应的价位是多少?

我的生活随笔我的生活随笔