我的生活随笔随着社会的进步，人类在饮食方面也充满了新的想法。从最初的牛奶到后来的优酸乳，再到现在非常流行的酸奶；而酸奶的话也是有着诸多的好处的，酸奶含有蛋白质、乳酸菌、钙、维生素等营养物质，有利于人体健康，酸奶大同中学数学马老师,中学数学感知探究型例题具有润肠排便的作用，可缓解便秘。接下来让我们来看看酸奶的功效和作用，及酸奶能否加热喝吧！
1、调整肠道菌群，抑制有害细菌，促进消化吸收，改善胃肠功能。每天喝1-2杯酸奶可以显著改善消化吸收功能，有效缓解便秘和腹泻，腹胀等不适。
2、改善乳糖不耐症，提高对乳制品的适应性。酸奶中的乳酸菌能分泌乳糖酶，帮助人体消化乳制品中的乳糖，诱导人体肠道产生乳糖酶。经常喝酸奶可以提高乳制品的消化能力孝感文昌中学数学组,衡水中学数学高分，逐渐适应牛奶、冰淇淋等含奶食品。
3、提高钙、铁等矿物质的吸收率。酸奶含有促进矿物质吸收的乳邢台育才中学数学题目,中学数学教学收费吗酸和蛋白质分解产生的CPP等肽，能有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。特别是对于矿物质吸收能力差的老年人，酸奶是一种很好的营养食品。
4、改善肠道免疫功能，预防和控制肠道感染。人体和动物实验证明，酸奶摄入后，对各种肠道致病菌和病毒的抵抗力显著增强，腹泻发病率低，症状轻微，恢复快。一些国家甚至开发了旅行者酸奶来预防肠道疾病。
5、减少辐射损伤，抑制辐射后淋巴细胞数量的减少。实验表明，酸奶摄入后，小白鼠受到辐射值后身体耐受力更强，免疫系统损伤较小。
酸奶可以在加温后饮用。说酸奶不应该加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，如果煮沸加热，大量的活性乳酸菌会被杀死，物理特性也会改变，产生分离沉淀，味道变淡和味道会消失，其营养价值和保健功能会降低。如果只加热酸奶，酸奶中的乳酸菌不会被杀死，还会增加乳酸菌的活性，其独特的保健效果会更大。
1、喝酸奶的最佳时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值增加了，非常适合乳酸菌的生长，可以充分发挥酸奶的营养。
2、不要空腹喝酸奶。酸奶中的活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，空腹时pH值在2以下，因此乳酸菌会被胃酸杀死，营养价值会大大降低。
3、不要加热酸奶。如果温度过高，酸奶中的有益细菌就会失去活湖北中学数学电子版,中学数学整理归纳总结性。如果你一次买几天酸奶，你应该把它放在冰箱的冰箱里。酸奶的保质期一般只有7-14天。不要放太久。虽然酸奶很好吃，但如果你不知道它的一些常识，它只会有害无益。
以上是小筑整理的关于酸奶的功效和作用的一些相关内容，酸奶还能够促进肠胃的蠕动，从这一方面来说的话，想要减肥的朋友，也可食用一些哦！
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