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莆田荔枝是福建仙游的特色水果，有着非常悠久的历史，其历史起源已经无法追溯了。仙游荔枝产区隶属南亚热带海洋性季风气候，土层厚、土质较疏松，排水良好，所产出的荔枝果色艳红、果肉汁多、清沁爽口、香气浓郁。
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