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麻城辣椒是湖北黄冈市麻城的特产。“麻城辣椒”，果实外观整齐，色泽光亮，果皮较薄，果肉厚而脆，微辣，味道鲜美，营养丰富。可溶性糖大于1.5%，粗纤维小于1.5%。种植面积达到6700公顷，总产量80万吨，产品畅销上海、武汉、广州等十几个大中型城市。
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