我的生活随笔鸡蛋和鸽蛋一样，富含蛋白质、卵磷脂等营养物质，对各类人群都非常有益。很多人吃鸡蛋，直接用开水喝，但并不是所有的鸡蛋都能做到这一点，比如鸽子蛋。因为鸽子蛋不能用开水完全煮熟。
鸽子蛋不能喝开水，因为开水没有煮熟。可以保证鸽子蛋是半熟的，但是还是会有没有煮熟的地方。因为沸水的温度没有达到100摄氏度，随着时间的推移温度会慢慢降低，导致鸽子蛋没有完全煮熟。这种鸽子蛋吃起来很有营养，但是人体对这种半熟的鸽子蛋的吸收能力并不强。一般只能吸收70%左右蓟县白塔中学数学,青神中学数学老师的营养。不建议用开水清洗鸽子蛋。
红糖水煮可以吃，但建议用开水煮，不要直接煮。准备2个鸽子蛋和适量红糖，小锅烧开适量水。当水沸腾时，关火，将鸽子蛋轻轻倒入水中。盖上盖子等4-5分钟，鸽蛋基本成型。再次烧开水，此时加入红糖，等待红糖融化，然后从锅中取出。鸽子蛋很嫩。味道和鸡蛋完全不同。荷包蛋需要炖煮。
1.老人、儿童、体弱者、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量低，适合高脂血症者食用。鸡蛋中的钙、磷含量比较高，非常适宁波仁爱中学数学,中学数学教育设计论文合婴幼儿食用。
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