我的生活随笔1、蚝油可以提升口感和新鲜度，油耗一般作为调味品，商铺收银台位置如何规划因为蚝油可以让菜肴的味道更加鲜美，而蚝油中所含的谷氨酸可以增强食物的鲜味，特别适用于口味温和的凉菜，可增强口感，改善口感。
2、蚝油可以补锌。如果人体缺锌，也可以通过吃蚝油来补充锌。由于食用油中锌的含量非常高，锌是人体必需的营养素之一。在人体生长发育、生殖遗传学、免疫反应和内分泌等各个方面都有一定的帮助。
4、蚝油可以延缓衰老，蚝油也有延缓衰老的功效山水装饰集团。它还为食用油添加了大量维生素。其中维生素A和维生素E的添加量比较高，两者都有一定的抗氧化作用，适合女性食用，能起到清除自由基、延缓衰老的作用。
5、蚝油用途广泛，可制成各种美食，如面条、蔬菜、水煮肉、炖鱼、蚝油鸡翅汤等。用蚝油调味的名菜有很多，如“蚝油牛肉”、“蚝油鸭脚”、“蚝油鸡翅”、“蚝油香菇”、“蚝油乳鸽” 、“蚝油豆腐”、“蚝油牛排”、“蚝油鲍鱼”等。又如谭家名菜“蚝油鲍鱼”和广西名菜“蚝油柚皮鸭”，各有特色。蚝油适用于煎、炖、烧等多种烹调手法。不同的用法可以带来不同的美味感受，大家可以随心所欲。
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