我的生活随笔淮北的囗子窖酒，阜阳的种子酒，霍山县的迎驾贡酒，蚌埠的皖酒，滁州的老明光酒，太和的文王贡酒，界首的沙河王等等
安徽省生产的白酒种类很多，根据市场行情分析，按销售量排列，在滁州应该是古井贡，口子窖，老明光，种子酒，皖酒王，明绿液，龙兴玉液，迎驾贡酒，贡酒，双轮窖酒。
碧绿春酒是安徽省滁州市来安县的特产。碧绿春酒是安徽省碧绿春酒业有限公司的主导产品，系采用传统“老五甑”工艺，老酵双轮发酵，具有“绵甜、爽净、回味悠长”等特点。
碧绿春酒曾荣获轻工业部、商业部、农牧渔业部和国家旅游局颁发的“国家质量达标食品”称号，蝉联安徽省消费者协会推荐产品、安徽省免检产品和信得过产品。
滁州白酒厂可能有同十家:最大最早当数明光酒厂 其次:凤阳(大明帝王) 来安碧绿春 再就是滁州醉翁 天长地酒 定远包公醉 还有明光的女山湖酒业 明龙酒业 其他民营的就不知道多了,当然没报上名的请别怪罪,是本人见识不广,,
2、接亲出发前需要准备门缝钱(包5元、10元的几十封以及100的几封，红包等)。新郎进门后有个小礼节，带花或给新娘穿鞋之类。敬拜父母“改口”，一般以敬茶代替，父母需给红包，一般为1001，也有少数是10001，寓示万里挑一。
3、新娘很多是哥哥或弟弟、表哥表弟、堂哥堂弟等(背之前要给红包)背出家门，也有新郎抱出来的。上车时要在地下放糕，新娘脚踩糕上，再坐进车内(有些地方要带一条糕回男方家，寓示“高来高去”)。新娘进男家门时，亲友会口念吉祥语句，手向地下撒花生，红枣之类的果子，叫做“撒喜果”。
2、男方在出门迎娶新娘之前，应先祭拜祖先。礼车至女方家时，会有一男童持茶盘恭候新郎，此时新郎下车，给男孩红包答礼，再进入女方家。新娘头上要插稻穗和红花,新郎给捧花之后，媒婆将新娘挽出大厅。在新娘上礼车后，女方家长应将一脸盆挽脸的洗脸水泼出去，代表女儿已是泼出去的水，并祝女儿事有成。
3、礼车至后，由媒婆带着拿两个橘子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下橘子，然后赠红包答礼。这两个橘子要留到晚上让新娘亲自来剥，意谓可招来“长寿”。新娘进入大厅后，要跨过火盆，并踩碎瓦片。过火盆意谓去邪，踩碎瓦片则比喻“过去时光如瓦之碎”。结婚当天，任何人皆不可坐新床，而新娘更是不能躺下，以免一年到头都病倒床上。
2、喜期注意避开双方父母出生月份和生日。定后忌改，因旧时有以此定终生之说。结婚当日清晨，男家向女方下礼，沿用旧时“水礼”习俗。礼品亦大致相似，其中有的以大面包、罐头取代旧时所送的馒头、猪肉等。也有的不下水礼，是因为女家在女儿回门时须款待亲友或在饭店设宴，商定让男方出钱。
3、一般男方下礼至女家，便带回新娘嫁妆。往返时双方均用鞭炮迎送。男家在下礼带回新娘嫁妆后，即发车迎娶新娘。新娘在轿车里脚下有云片糕两条，意为“步步登高”，沿用旧婚礼中“新人不走旧路”的习俗。
2、婚礼前，新娘家要找一个父母健在儿女双全夫妻和睦的老人帮忙缝一床喜被做嫁妆，寓意着新娘以后也可以成为一个幸福的女人。
3、结婚前一天，要由新郎的弟弟在新房的婚床上睡一晚，名曰“压床”，寓意着吉祥如意。除了贴囍字，还要在婚床上撒上桂圆、红枣、莲子、花生，寓意着新人“早生贵子”。而且不能随意撒，要洒在床缝里、被子里、枕头里，新人找的时间越长越吉利。新妇三天回门，就是从结婚那天算起第三天，新人们要回到新娘的娘家吃一顿饭，回家之前要由新娘的娘家长辈在家门口接回家，回家吃饭后要在太阳下山前出门，这样，婚礼就算是真正结完了。
看家，女方父母及亲戚到男方家看看男方家的环境什么的。男方也要把自己家的亲戚请过来，一般是父亲和母亲的直系亲属参加。下报日就是确定结婚的日子。
2、结婚的时候，新娘子在接过门之前是不能脚下地的，即使要走路，也要在鞋上再穿一双鞋子。新娘子在去婆家之前，都要梳妆打扮好，躺在床上，等待新郎过来接。新娘上车时，一般由新娘的兄弟或者父亲背上车子。新郎这边接新人时，要先准备一个火盆，让新娘从火盆上跨过去。接新娘的老妈子一般是两个人，要求是全福人。另外，新床要有全福人压过床，或者找个小男孩先压下床。
媒人牵线后，过些天女方会和家人一起去男方家“看门户”，所谓的“门户”也就是看看男方的家庭条件及经济状况，去见门户的当天，男方家会给女方一些见面礼，一般来说男方给见面礼是一万零一元，寓意万里挑一。这门婚事就这样结成了!订婚彩礼可以事先和对方商量，一般是6条烟6箱酒6只大公鸡，如果男方大方点的话可以给双倍的彩礼，在下礼的同时男方会给女方彩礼钱，下礼时还要买糖果、衣服等给女方。
2、结婚时，女方一般会提出要上车礼4000——6000元不等，在上车之前女方家会给女孩子压腰钱，女孩子会坐在正屋的正门口，等待着男方给女方穿上头鞋，女方的婶子还要给女方梳梳头，同时女方还要在嘴里含米粒，寓意多子。婚礼当天，男方家带一个抱着红公鸡的小孩童去迎接新娘。
旧社会，徽州婚嫁严格遵循父母之命，媒妁之言。一般有九道程序：说媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。现如今婚姻自由恋爱，家庭幸福美满。虽然很多结婚程序简化，但是传统习俗还在延续。
2、迎亲当天，由姑妈或舅妈用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去，谓之“开脸”，亦称“拉面”。新郎进门后，寻找新娘。娘家人忙着招呼客人，鸡蛋、面条、托盘、茶水一一摆上，托盘里四色礼：红糕、喜糖、花生、瓜子，预示着新人红红火火、甜甜蜜蜜、花开花果、多子多孙，亲家来人吃得津津有味，口齿留香。新人红鸡蛋、长寿面吃过后，跪拜父母，表达养育之恩。新娘的弟弟把新娘背上男方准备的迎亲“车”上，到了男方家中拜堂、闹洞房。婚后第三天，新郎陪同新娘回拜父母，谓之“回门”。
2、以前的习俗，男方先把求婚的“书子”连同衣料、食品等“彩礼”交媒人送女方，金寨有送笔墨葱(寓“聪明”义)、松柏枝(寓“白头皆老”义)的;女方再回送男方允婚“书子”。此谓“订婚”。至此，若无特殊原因，亲事即算说定。
3、婚前，男方持附有具体婚期的求婚书请媒人至女家征求意见，叫“启媒”。女方若无异议，便定下婚期，并开出待嫁女的衣服尺寸由媒人转交男方。完婚当天，男方备新衣、礼物，由媒人率迎亲人员送至女家。旧时有出嫁时不穿娘家一根纱、全部换用婆家新衣之俗。
4、新娘离家前，与兄、弟同食装在一个碗里的圆子、粉条，称吃“分家饭”，后由兄，弟背起进上车(寿县以前由姐、嫂搀扶进轿)。
2、要请4个媒红，要给媒红送糖果。男女双方都要各有4个来宾，来宾要送手帕。婚车要老早的去扎。车多的话，只能是双数，带给女方的衣服里有花生啊之类的。新婚的床上四角要放上枣，花生，桂圆，莲子。女方穿婚纱那天腰上要系红腰带，去接新娘的时候来回避免走同一条路，出了新娘的家不要往向西的方向开，尽量绕路。
2、在结婚前一夜，男家要宴请族中各人，然后新郎要拜祖宗，父母及长辈，拜毕，以新郎为首的迎亲队伍便会向新娘家进发。迎亲队伍到达女家门前，女家照例紧闭大门，要新郎大放鞭炮，称“催门炮”，妇女家亲友便向新郎索取“启门钱”。当夜女家会设盛宴招待新郎，与亲友共饮，当晚新郎会宿于岳家。
3、次日早晨(即婚礼吉日)，新郎的迎亲随从在女家门前大放鞭炮，称为“催妆”，新娘整妆完毕，便会与新郎一起出发往男家。在出门时，新娘会放声大哭，表示不愿离开父母，家人亦会大哭表示惜别。新人来到男家门前，男家会请两位儿女双全的妇人，将新郎和新娘的鞋对换，因为“鞋”与“偕”同音，故此举有“白头偕老”的象征。新郎进男家门时，亲友会口念吉祥语句，手向地下撒花生，红枣之类的果子，叫做“撒喜果”。
2、结婚出嫁的姑娘，要在婚期前10天“扣饭”(减饭量)。临嫁前几天，女家将陪嫁妆送往男方家，以便布置新房。婚前一天，舅舅来贺喜，要升号放炮(鞭炮)。以前，迎娶之日，男方家备花轿，雇乐队，带礼品，由全福小孩压轿，到女方家接新娘。其赠礼中必有满坛酒和连条肉，酒为“丢娘酒”、肉为“离娘肉”。
3、新娘出门时脚不能履地。接新娘妇人用捎袋(即红布袋或麻袋)两条在地下轮流翻转铺地作毯，新娘由伴娘牵引着走于红布袋上，传袋人边轮传边诵贺喜词，如“捎袋传口袋，一袋传百代……”，谓之可以传宗接代(袋、代谐音)。洞房内的被单、箱子、抽屉里摆有花生、红枣、桂圆，意为早生贵子。
2、在婚礼之前，由好命婆负责铺床，将床褥、床单及龙凤被等铺在床上，并撤上各式喜果，如红枣、桂圆、荔枝干、红绿豆及利是。安床后任何人皆不得进入新房及触碰新床，直至新人于结婚当晚进房为止。
3、在女方家门口，应有一男童手持茶盘等候新郎礼车的到来，新郎下车后，应赏男童红包答礼，再进入女方家。在出发前，新娘要与父母兄弟姊妹一起吃饭，离别在即，新娘通常面带愁容，大家说一些吉祥的话。在新娘礼车刚开动时，女方家长应在车后撒一碗清水，一碗白米，清水代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不干涉，白米是祝愿女儿有吃有穿，事事有成。婚礼当天白天，新娘不能躺下，否则可能一年到头都病倒在床上。
2、订婚的时候，由男方宴请双方亲戚。一对新人将会在席上改口，男方父母会在席上给女方改口费。认亲，男方会准备好所有的礼品去把女方的亲戚都跑一遍。就是所谓的“摇篮礼”了，摇篮礼里有烟、酒、肉、糖、糕、桂圆、荔枝等物品。这时候，就是女方亲戚会给红包给男方作为回礼，男方也会收到女方父母给的改口费。
3、到了结婚的时候，需要提前在女方嫁妆的被子里放上糕(寓意步步高升)，红枣、桂圆、莲子、花生、红鸡蛋(寓意早生贵子)，红包(给铺被子的人的)。女方需要买篦子给新娘梳妆(寓意未来顺顺利利)，还会买痰盂(称子孙桶，寓意子孙满堂)。新娘在上车前，得踩着糕上车，寓意步步高升。
2、新郎接亲上门后，喜娘家准备一碗面条两个鸡蛋，新郎新娘相互夹给对方吃。新郎将新娘抱上车，新鞋下面铺一块红布，妹妹给新娘穿完鞋后赏妹妹换鞋钱。女家陪嫁，无问贫富都少不了马桶(称子孙桶)，提桶和大、中、小三只园木盘(通称“三元”，寓“三元及第”)以及精制的男女两双单鞋(以前大多为新娘亲手所制)，谓之“同鞋”，含“同偕(鞋)到老”之意。子孙桶内放有枣子、花生、百子糕和染红的鸡子(蛋)等，取“早生贵子”之兆。
2、男女双方订婚后，每逢春节、端午节、中秋节，男方要给女方父、母亲送礼，一直送到结婚为止。礼品一般是烟、酒、糕点等，并一定要凑足双数。有些人家，男方第一次送节要送面条、方片糕等，女方将这些礼品退回一半，以表示“常来常往”、“高来高去”。大凡姑娘出嫁母女都要哭，“越哭越发”。新娘哭，表示自己对父母的依恋感激之情；母亲哭，表示了老辈要下辈当好媳妇和贤妻良母的期望。
2、结婚前三天，男女不能够见面，结婚头天晚上要一个男孩压床睡觉(要三代全在)。结婚当天，男方亲自去接新娘，要带一套新衣服新鞋，(里外各一)，要带四折礼(原来是2箱酒，半片猪肉，2条鲤鱼，2箱糕点(罐头))现在就是钱。
3、新娘在婚礼前都需要准备喜盆，又叫聚喜宝盆，有送喜招吉之意。做嫁妆的喜盆要用红布包好，由娘家的未婚女子端到婆家，然后亲手递给婆婆。婆婆接过喜盆，则证明婆婆正式接纳了媳妇。喜盆中还要放置一些有着美好寓意的物品，例如花生、红枣、莲子、桂圆，以寓意早生贵子；大葱和明子，以祝福将来生孩子聪明等等。婚礼时，找个男孩抱老鹅，代表能生儿子。
迎驾贡酒（六安霍山县佛子领镇）、古井（亳州）、高炉家酒（安徽涡阳县高炉镇）、还有明光酒（滁州）、口子酒（淮北市滩溪县)、金种子酒（安徽省阜阳市）、文王贡酒(阜阳临泉县）、皖酒（蚌埠）、多的很。
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