我的生活随笔花甲也叫蛤蜊，是一种常见的海鲜，其味道鲜美，在很多宵夜摊上都很常见，吃花甲一定要吃最新鲜的，死掉的花甲不能吃，那么买的花甲吃不完，泡一晚上会死吗？
1.如果是用淡水泡花甲，可能会死掉一部分。因为花甲是海水养殖的，在淡水环境中放久了会不适应环境，就死的比较快了。
2.如果用加了盐的水或者是海鲜店老板那里要的海水，将花甲浸泡一晚上，多数情况不会死。在模拟海水环境私家庭院景观设计，不仅不会将花甲泡死，反而会令它开口吐出里面的沙子，这样的花甲吃起来会更加干净。
3.花甲浸泡一晚上会不会死，还和花甲的新鲜程度、室内温度等有关，比如说买的花甲不够新鲜或者室温太高，那么花甲则更加容易死一些。
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花甲富含蛋白质、胆固醇，营养价值很高，但是也是很容易滋生细菌的，如果只是保存一天，第二天就会吃掉，那么可以放在冰箱冷藏，可以减缓细菌繁殖速度，而且能够保持较好的口感。
如果炒熟的花甲要长期保存，最好将花甲倒入保鲜袋中密封好，然后放在冰箱的冷冻层，能够抑制细菌的繁殖。但是解冻之后的花甲肉口感就会下降一些。
3.再闻：挑选出这类没啥动静的花甲，闻一闻气味克制应对办法，如果带有明显的臭味，那么则可能是死花甲，建议丢弃。
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