我的生活随笔永川是重庆的地级城市，有着悠久的历史，这里也有着非常优美的风景，来看看永川有哪些特色小吃吧!新加坡 中学数学,中学数学概念教学论文
甜酸鱼是重庆永川的特色小吃，其制作工艺十积玉口中学数学老师,衡水中学数学练习分精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以面粉、番茄酱、食用盐、酸等配料中学数学教材好吗现在,南征中学数学老师，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的甜酸鱼外焦里嫩，营养美味。
香肠是重庆永川的传统名吃，选用洗净的猪肠，鲜猪肉，再配以食盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将拌好的猪肉灌入猪肠之中，随后所制作出来的香肠鲜美爽口，是佐餐下酒的好菜。
永川桂花糕是重庆永川的传统名吃，迄今已有百余年历史，其制作工艺十分精细，选用桂花为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的桂花糕质味香甜细嫩，1984年评为重庆市名特小吃。
永川星湖鱼是重庆永川的传统名吃，选用卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，再配以山野香菜等，无胡椒、尖椒等调料，所制作出来的星湖鱼入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香。
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