我的生活随笔西红柿炒鸡蛋的做法详解，简单易学，营养美味，喜欢的朋友一起来看看吧！西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，主要食材是西红柿，鸡蛋，盐，海安实验中学数学,太原成成中学数学味精，胡椒粉，香油。做法法简单，营养丰富，口感鲜美，非常适合老人和孩子食用。下面就来看看具体的做法吧！希望大家喜欢。西红柿炒鸡蛋的详细做法：详细做法呈们做这道菜的时候，先把主要的食材准备好，西红柿一个，鸡蛋两个，盐适中学数学教学过程,中学数学好教吗量，食用油适量。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪 *** 简单易学，营养搭配合理，口味宜人，爽口又开胃，深受大众喜爱。
西红柿炒蛋，更是一道老少皆苏州市第四中学数学,重庆中学数学网宜的家常菜，因为不需要繁杂的烹饪技巧，也不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
2.两个中等大小的西红柿，一般配四到五个鸡蛋，鸡蛋太少的话吃起来发酸、汤水太多，西红柿少了，吃着比较油腻、底味不足，尽量保持二者均衡，吃起来更加适口。
3.然后加入食盐2克入底味，清水少许增加鸡蛋的嫩度，同时能防止炒鸡蛋的时候粘锅，用筷子顺着一个方向使劲搅拌打出气泡，让蛋清和蛋黄均匀融合在一起，饭店有时候会多放蛋黄、少放蛋清，这样炒出来更加金黄漂亮，另外准备一些葱花备用。
4.食材全部准备好以后我们先炒鸡蛋，把锅烧热加入植物油滑锅，锅内冒青烟时，倒出热油加入凉油，大概六成油温时倒入蛋液，炒鸡蛋时油温要高一些，这样蛋液一下锅就会立即膨胀，才能炒出松软的口感。不停的摇晃锅，让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后用炒勺打散立即倒出来，切记不要久炒容易把鸡蛋炒老。
5.锅中留少许底油，倒入西红柿炒的时候我们可以加点白糖和生抽，中和西红柿的酸味，开中火炒出西红柿的汁水，这个时候倒入鸡蛋，鸡蛋恰好能够吸收汤汁入味，最后关火加入少许食盐，撒上葱花利用余温把葱花爆香，再淋入一点芝麻香油美味即成。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
盐城中学数学徐文,东涌中学数学吴敏,希望以上内容对你有所帮助，在这里分享生活乐趣，表达意见主张，找到实用的生活信息，东方华庭会更好K978339，如需了解更多相关信息，请关注本站 锦华中学数学老师,中学数学解题app哪个好,希望以上内容对你有所帮助，在这里分享生活乐趣，表达意见主张，找到实用的生活信息，东方华庭会更好K979199，如需了解更多相关信息，请关注本站