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1、餐饮店长职责：服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。中学数学学刊,中学数学配方的妙用
2、2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题；开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。
3、3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施；业务上精益求精，不断提高管理水平。
6、6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录；月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、7、热情待客、态度谦和、常与客人沟通、征询反馈意见、妥善处理客人的投诉、不断提高服务质量。
8、8、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
9、9、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全；等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。
11、生产经营的直接管理职能与间接管理职能，因其工作的着力点不同，在绩效管理系统的设计中应针对其不同特点，选择适宜的指标进行考核。
12、工作职责细化可以最大限度地实现劳动用工的科学配置；有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象；提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才；提高工作效率和工作质量。
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