我的生活随笔陶渊明在归园田居和饮酒中多次提到了“菊花”、“酒”，变现了其平淡中又富于情趣，热爱田园生活的真情和高洁人格。
一边饮酒，一边做游戏，这是宫廷宴会最为常见的。他们投壶发矢，以决胜负。《行苇》中对此类多有描写：敦弓既坚，四(金候)既钧。舍矢既均，序宾以贤。胜负既定，欢呼声起，于是以大斗酌酒，互相碰杯，祈祷福禄。即使祭祀，也只是徒具仪式，实际上是让美酒灌满自己的皮囊。
酒是美妙的东西，有了它，不仅要与神灵共享，而且用以招待客人。中华民族是个好客的民族。有亲朋来访，都要以美酒待客，一者是主人体面，二者也增加欢趣。
到了汉末，天下动乱，连年争战，铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨展于野，千里无鸡鸣。人们的生命，朝不保夕，故感慨良多。把酒临江，横槊赋诗的曹孟德，是个具有雄才大略的人，他希望平定各地的割据势力，统一河山，使天下出现大治，就可无优无虑痛饮两杯。对酒歌，太平时，吏不呼门。王者贤且明，宰相股肱皆忠良。（《对酒》）人们讲究文明，讲究礼节。互敬互让，尊老爱幼，路不拾遗，无所争讼。国家的法度，公正无私，判刑合理，官吏爱民如子。老天爷体察善良的百姓，风调雨顺，仓廪满盈。他一边饮酒一边驰骋想象，为我们勾勒出一个人间乐园，可说是开了桃花源理想世界的先河。然而理想终归是理想，醉意过后，回眸人间，一片混乱。以有限的生命，去追求遥遥无期的目标，其难无异登天。于是深颓力不从心，悲从中来，这一杯酒，味道可就完全不同了。
不想则已，愈想愈悲伤，愈想愈苦恼。惟有杜康，可以解忧。于是接着痛饮，想从醉中解脱。现实与理想的矛盾，有限与无限的矛盾，生命与死亡的矛盾，都融化石家庄家装公司在这杯酒中。他那悲凉慷慨的歌声，震撼千古，差不多引起后世酒徒的一致共鸣，而以杜康为酒的代称，也就从他这时正式开始。
因为饮酒的人多，所以便出了许多著名的酒徒。杜甫的《八仙歌》就写了贺知章、李白、张旭等这些著名的酒徒。
世人往往把狂饮烂醉的人称为酒鬼，椰揄讥笑，贬之又贬。但唐诗中好象找不到酒鬼这个词，或称酒徒，或称酒友，或称饮者。杜甫则称他们为仙。仙与鬼虽然都是乌有之物，但仙、鬼之别，一在天上，一在地府，相差不是一个档次。狂醉的人，也不认为自己是酒鬼，李白便自称酒中仙。在当时，你不能经商赚钱，不能一举成名，都不会有人笑话你，若不能饮酒，则受到亲友的奚落。饮酒是做人的基本功，万万缺少不得。
唐代诗人虽然对魏晋文土的诗酒生涯不乏赞叹，不乏仰幕之情，但唐代的诗酒基调与魏晋不同，有着明显的分野。
魏晋文人，处在政治动荡的社会，朝不保夕，心中充满忧伤和恐惧，饮酒是为了消忧，逃避现实，无法谱出昂扬的情调。而唐代的诗人，生于政治较为开明之世，社会处在上升发展阶段，故有一股朝气，回荡于诗中。诗情豪迈，酒情热烈，如奏黄钟大吕，有宏亮激越之音。
一杯热热烈烈的酒，不仅洗尽前人的哀愁和颓废的色彩，而且是开后世豪迈诗派的先声。我们清楚地看到，唐代对于魏晋文人的诗酒生涯，不是盲目模仿，亦步亦趋，而是让他们溶化在自己的酒色酒香之中，增添自身的韵味。
唐代的诗人，在歌唱前代酒星的同时，也树立当朝的酒星的形象。杜甫的《八仙歌》在这方面开了个好头。这八颗酒星，有的闪过之后，随即陨灭，有的永驻天国，光耀万古。后者如李白即是。他是唐代诗人突出的代表，也是唐代酒徒的突出代表。他的诗酒生涯，令人有前不见古人，后不见来者之叹。
唐代的酒业到了鼎盛时期，唐代的诗歌创作也达到高峰。酒与诗，这两者之间，到底存在一种什么关系？简而言之，相得益彰。
在唐代许多诗人的心目中，人生的最全包装修哪家好大快乐，不是封侯拜相，不是拥有金山银海，不是得道成仙，而是有诗与酒的享受。
酒与诗是双美，缺一不可。只会端起杯来傻喝狂醉，那一点诗意也没有。当然酒与诗的分工又不同。取兴或奇酒，放情不过诗。（白居易《移家入新宅》）高高兴兴地饮酒，诗也就流出来了。酒象是魔术师手中那根棍子，它任意指挥，诗人的情思就随它而动。酒肠堆曲蘖，诗思绕乾坤。（杨乘《南徐春日怀古》）酒进入肠子以后，在里面七弯八拐，左飞右旋。绕着石头，石头会走路；绕着草木，草木会说话。山起舞，河歌唱，天地万物，全都灵气浮动，无不象醉了一般。诗就象打开的水龙头，哗哗啦啦地直往外流。李白一斗诗百篇。酒的消耗与诗的产量成正比。李白的诗，是一篇篇醉出来的，酒气熏天，酒香遍地。酒像诗的触发剂，没有它的投入，诗的产生形成就无从谈起。你听，李白是这么说的：
这不是李白一人如此，其他的诗人，差不多也是这样。他们一边作诗，一边饮酒；一边饮酒，一边作诗。酒渗到诗里去，诗融入酒中来，真是难分难解。酒里诗中三十年，纵横唐突世喧喧。（段成式《哭李群玉》）人的一生就这么度过。当时的社会风气，不会作官，不会发财，没人取笑；而不会饮酒，不会作诗，则视为无能。许多人都以诗酒自豪，贫不为耻。当官的死了以后，骨埋山丘，尘随风去，再家装效果图大全没人理会，而诗酒之徒，却为人津津乐道。
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如今，酒文化的核心应当是“酒民文化”。酒与人的关系更加密切，酒更加广泛地融入了人们的日常生活，如生日宴、婚庆宴、丧宴等等均有相关的酒俗和酒礼。根据2013年外媒的报道评出
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