我的生活随笔北京簋街是京城最为著名的美食街之一，位于朝阳区东四环西路，以其众多的小吃和特色餐馆而闻名。簋街的美食琳琅满目，每一道都让人垂涎欲滴。今天我们就来盘点一下在簋街必吃的十大美食，希望为来簋街吃美食的朋友们提供参考。
玉米烙可以说是簋街最为著名的小吃之一。这道小吃是将鸡蛋和玉米粉混合搅拌均匀后铺在铁板上慢慢烤熟，鲜嫩松软，外面还有一层香脆的金黄色薄饼。如果你来到簋街，一定不能错过玉米烙。
炸酱面是北京的特色小吃之一，簋街上的老北京炸酱面更是口感鲜美，香气扑鼻。面条Q弹有嚼劲，配上浓郁的酱汁和酥脆的黄豆酱，让你一口接一口。
大饼是北京的传统特色食品，也是簋街的招牌之一。簋街上的大饼口感浓郁，外面酥脆，里面柔韧，配上肥美的鸡腿肉和新鲜的蔬菜，绝对是一道不可错过的美食。
豆汁是北京的特色饮品之一，也是簋街上最为著名的饮品之一。豆汁是以青豆或红豆为原料，采用发酵和沉淀的工艺制成的。豆汁的味道酸甜可口，非常适合夏天饮用。
涮羊肚可谓是北京的特色小吃之一，它的主料是新鲜羊肚。将羊肚切成薄片，在牛油中涮烫，再蘸上十三香等调料，浓香扑鼻，口感鲜美。
北京烤鸭是北京的传统名菜之一，也是世界闻名的北京特色美食。在簋街上，你可以品尝到非常正宗的北京烤鸭，皮薄肉嫩，香酥可口，绝对是必吃美食之一。
豆腐脑是中国传统美食之一，簋街上的豆腐脑口感柔滑细腻，加上葱花，芝麻酱等配料，味道更加鲜美。
羊杂汤是北京的传统美食之一，也是簋街的招牌之一。羊杂汤以羊杂为原料，熬制而成，味道鲜美，营养丰富，特别适合在冬季暖胃。
爆肚是一种传统的北京小吃，簋街上的爆肚口感辣爽、带劲儿，其中最有名的就是“卤煮”。肚、肝、豆腐、海带、卤蛋、面筋、贡丸等肉类、海鲜类食材搭配在一起，非常美味。
羊肉汤是北京的传统特色美食之一，簋街上的羊肉汤味道浓郁，加上面线、豆芽等配料，让你上口就难以忘怀。
以上就是簋街必吃的十大美食，虽然选择非常之多，但是不管你吃什么，都一定要放慢脚步，好好享受食物带来的美好味道。