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朋友送了我一个银壶，说是泡茶特别好。想想吧。至少银可以杀菌，但是对茶汤有影响吗？看大师们怎么说。
明代许次纾的《茶疏》中写道:注茶而不怒于人就好，所以银是第一次锡。银锅不仅色泽高贵，导电快，水质改善，而且释放银离子。知名养生专家福哥解释说，在烧开的器具中，烧开水的纯银壶最为珍贵。
“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明，只要每升水中含有百万分之二的银离子，就可以杀死水中的大部分细菌。近年来，三星电子、LG等国际家电巨头纷纷投入数亿美元在家电领域进行研发和普及。超过一半的国际航空公司空使用了银滤水器。银可以抑制目前已知的几乎所有细菌和细胞外病毒的存在，对人体无害，绝不会产生任何耐药性。正是由于银壶中的水释放出的银离子的杀菌作用，杀死了茶叶在储存过程中产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，提高了茶叶的品质，使银壶冲泡的茶叶口感更佳。所以银壶沏的茶味道更好，而且不是空做的。
那么，哪些种类的茶叶适合银壶呢？这个银锅是纯银做的。银锅里装的水会释放出少量的银离子。一升水中只要有一个银离子，就足以让细菌无法生存。用银壶喝水，可以坚持几个月不腐败。所以用银壶烧开水可以软化水质，喝水时明显感觉到甜。用银壶泡茶，茶汤会变得更加鲜美；涩味减少了韵的长短，顺滑润泽，更充分的展现了茶的韵味和醇厚。银壶适合冲泡各种茶，包括普洱、乌龙茶、铁观音、金骏眉、龙井、益阳红茶等。银壶也可以当茶海。
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