五黄是指哪五黄（端午节吃的是哪五黄）

　　“小暑黄鳝赛人参”的说法，说的就是在这个时节吃黄鳝是一年当中最好的时候，这时候的黄鳝肉质肥美，营养价值高，富含优质蛋白质，适当食用也能去去风湿。

　　端午节前后，大黄鱼就会乘风破浪而来，成为当季的主打时令菜。和黄鳝一样，这时候的大黄鱼体态最为肥美，肉质中富含微量元素和维生素，适当食用对身体大有益处。

　　黄瓜上市时间比一般瓜果要早，五月中旬就可以吃上新鲜上市的黄瓜了，在炎热的夏天，黄瓜可以称之为“消暑的圣品”，有清热解毒之效。

　　这个黄有点牵强，不像黄鳝黄鱼这种时令菜，咸蛋黄仅仅就是因为“黄”这个字，跻身在五黄之列。特别要提醒有基础病的朋友，尤其是高血压，冠心病等患者，一定不要多吃。

　　看过《新白娘子传奇》的朋友们都不会陌生，让白素贞在端午节现原形的就是这个雄黄酒，雄黄酒的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的原材料，自然就可以驱赶毒虫。小孩一定不要饮用，可以给孩子用涂抹雄黄佩戴香包代替。