如何做出简单又好吃的水煮鱼？

　　水煮鱼是川菜中的一道经典菜肴，以其辣、鲜、香、嫩而深受人们喜爱。 今天我们就来看看如何在家做一道考验“厨艺”的水煮鱼。

　　水煮鱼所需材料：水煮鱼做法：将切好的草鱼片加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 待颜色变白时取出，放入浅盘中，备用锅中放油，加入葱花、蒜泥、豆瓣酱、辣椒酱炒香。 锅中加入适量水烧开，倒入煮好的汤，最后加入花椒粉、味精等调味料即可。 钻入少许香油，加入青蒜放在盘子边缘，在锅上倒入黑醋，搅拌，形成一些美丽的图案。 水煮鱼小贴士：