我的生活随笔

86年汝阳杜康(2008年的汝阳杜康)

  的儿子.由洛阳而下至汝阳县的杜康村,相传正是白酒鼻祖 杜康酿酒的地方,至今杜康酿制杜康酒的酒泉,还位于杜康村的酒泉沟里。

  白水杜康是产自陕西的白水县,因此得名白水杜康,在我国古老的文明史中,酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒,为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。而一般我们所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒,洛阳杜康是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源。白水杜康酒,选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,采用传统酿制遗方与现代科学酿酒工艺相结合,经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。

  杜康是河南汝阳人!杜康是夏朝的国君,因“杜康始作秫酒”,所以被尊为“酿酒始祖”。据传,杜康善酿酒,世人便将杜康尊为酒神,造酒从业者也跟风,将杜康奉为“酿酒祖师爷”。因为杜康最先将酒酿造出来,为赞美杜康做出的巨大贡献;后来人们也多用“杜康”来带指“酒”。

  杜康的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。所谓“秫酒”就是用黏性高粱为原料制成的清酒,也就是纯粮食造的酒。杜康因奠定了中国酒品制造业的基础,故被后人尊崇为“酿酒鼻祖”和“酒圣”。

  杜康是中国酿造秫酒的鼻祖在历史上有多处佐证。首先,战国史书《世本》中记载:“辛女仪狄作酒醪以变五味,杜康造秫酒”。其次,《北山酒经》中也记载,“杜康作秫酒,以善酿得名”。

  366元一瓶。38°杜康尊贵红色经典500ml(6瓶装),由杜康出品,生产厂家是汝阳杜康酿酒有限公司,采用水、高粱、小麦为原料,在杜康白酒中口碑较好。

  38度杜康尊贵红色金典一箱,由杜康出品,是汝阳杜康酿酒有限公司生产的一款38°白酒,这款38度杜康酒价格366元一箱。

  最正宗的是汝阳杜康,它的注册商标就是汝阳杜康. 白水杜康是陕西的一家酒厂出的杜康. 伊川杜康是最早注册杜康商标的,但它和汝阳杜康比起来,没有后者有历史,正宗. 正宗的杜康酒也分中高低档次,价格大概是从10元到点500元不等,在洛阳是最全的. 参考价:红色铁盒上面有杜康2个大字酒精度52%下面写有中华经典四个字产品标准号为GB/T10781.1-2006(一级)的杜康酒108元

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