我的生活随笔佛手螺从生物的角度来说是一种藤壶类生物，属于藤壶科藤壶属。它是一种生长在海边石缝中的节肢动物，成群挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。佛手螺一般密集固着于海水澄清的礁岩缝隙中，它的柄部具有伸缩性，一旦受到外界的触动就会紧缩石缝，挖下来异常费劲。而其根部的肉多，如果不小心弄破就失去食用价值了。
佛手螺是食用硬壳里面的肉的，肉质很好取，全都集中在中间位置。佛手螺外形小而奇特，虽然外形复杂，但是肉质很好取，全都集中在中间位置，从把柄位置打开就可以看到美味的佛手螺肉，然后用手将其抽出来就可以了。