我的生活随笔十八种氨基酸，人的身体是由蛋白质组成的，不管是眼睛还是头发等组成蛋白质的基本单位就是氨基酸。
各种各样的蛋白质组成身体各种各样的器官和身体部位，如果蛋白质都一样的话是不可能出现这样的分化结果，所以组成身体各个部位的蛋白质是不一样的，而这些蛋白质的不同也是源于组成的氨基酸不同，人的身体中大概有十八种性质不同的氨基酸，十八种氨基酸是其多样化的原因。
十八种氨基酸分别是丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、精氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、脯氨酸、胱氨酸、缬氨酸、 异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸。有的氨基酸是人体必需有的，如果没有会使人消瘦病弱，甚至死亡，像是亮氨酸、蛋氨酸。但是有的氨基酸是人体半必需氨基酸，缺乏这种氨基酸会使人类的身体病弱，相对应的功能衰弱等症状;还有一种是非必需氨基酸，这种非必需氨基酸的缺乏对人体虽然对人体没什么大的危害，但是长期的缺乏也会导致人的身体不适感。
如果人体的十八种氨基酸没有达到一个平衡值，人的身体就会“故障”，在缺乏的情况下人们可以通过饮食来补给。
正如恩格斯所说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式”，这十八种氨基酸至关重要。