我的生活随笔大米，被人们赞誉为“五谷之首”；不仅是家常最主要的主食之一，大米中所含有的营养成分，一大部分都是人体所必须的；并且也容易消化吸收，不管是老人小孩，胃口不好，来碗米粥都是最养胃营养的！
而中国幅员辽阔，很多地方都盛产大米；但如果说哪里的大米最好吃？除了印象中有名的五常大米之外，不知道大家还认为哪里的大米是最饱满，米香最足的？其实除了黑龙江之外，全国这6个地方的大米，也是芳香十足，而且颗粒饱满；买大米认准这6个产地！
在全国各地的省份当中，黑龙江哈尔滨五常出产的五常稻花香大米，应该是大米中的扛把子，也是最好吃的！之前中央电视《舌尖上的中国》也曾评价五常稻花香大米为“中国最好的稻米”；同时诸多美食家也是对五常大米公开盛赞；由此可见，五常稻花香确实是当之无愧的“米中经典”；
五常大米之所以能有如此高的评价，其主要还是得天独厚的自然生长环境；五常市地处黑龙江省南部，是黑龙江、吉林两省结合部，地貌呈六山一水半草二分田格局；水系纵横、水量充盈；并且土壤酸碱度、有机质和微量元素含量都相对比较适中。这对优质大米的产出有重要的原因之一；优渥的天然环境，因此五常市还有“水稻王国”的美称；
只不过现在市面上真正的五常大米少之又少了；市场供不应求，这就出现了好多鱼龙混杂的假冒五常大米；所以若想买五常大米的时候一定要认准五常大米的国家强制标准号GB19266！只有标准GB/T19266才能说明是五常大米，如果名称是五常稻花香，但国家强制标准号是GB1354，那也是普通大米而已！
东北三省，似乎“自古以来”就盛产大米；除了五常之外，辽宁盘锦也是东北响当当的大米产地！并且盘锦市自古还有鱼米之乡的美称；辽河金三角说的就是有名的辽宁盘锦！
盘锦大米的主要品种有：锦珠牌、故乡农场牌、小花牌、硒霸牌、洼晶牌、粳冠牌等六个优良优质大米；但不管是哪种品种；盘锦大米个个都是晶莹剔透、颗粒如珠；尤其是做成的米饭柔软润滑、清香适口；并且盘锦大米现如今远近闻名，销往全国20余省市，出口世界五大洲的15个国家和地区。
同样优质大米对于庞大的市场需求来说，仍旧是供不应求；五常大米如此，盘锦大米也是如此；所以想吃真正的盘锦大米，选择购买的时候同样要认准盘锦大米的国家强制标准号：GB/T18824；
素有“中国第一米”之称的，那就数原阳大米莫属了；原阳大米种植历史悠久，东汉时期就已成为宫廷专用大米。并且随着时代发展，尤其进入21世纪之后，为做强做大的原阳大米，更是开启走产业化路线，鼎盛时期，原阳县的水稻种植面积达到45万亩以上，年产稻谷2.2亿公斤！尤其可见市场对原阳大米也是热烈追捧！
而原阳大米之所以如此拥有独特品质，本质上也是得力于天然优质的自然环境；原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候；日照充足、四季分明，而且昼夜温差大，这也使产出的大米米质更加晶莹透亮，软筋香甜；并且原阳大米的营养成分也要高出国内许多大米！
同样买原阳大米，也是要认准原阳大米的国家强制标准号：GB/T22438；只有对应的国家强制标准号没有错，那即使外包装再华丽，也都是“徒有虚名”！
富有“中国富硒大米之乡”美称的方正县，也是黑龙江省东北大米主产区之一；方正县位于黑龙江省哈尔滨市中东部，松花江中游南岸，三面环山，一面临江，素有八山半水一分半田；得天独厚的自然环境，也是为优质方正稻米产出打下良好的基础；
方正稻米的营养成分含量不仅较高，而且米粒晶莹剔透，香甜适口；尤其是煮熟的米饭，不回生，咀嚼时还有一股自然的天然稻谷香味；因此优渥的方正稻米产地，还被誉为绿色富硒大米之乡称号；并获得中国原产地大米保护标识！
所以在买方正富硒大米时，同样也是首要认准其国家强制标准号：GB/T20040；认准这串数字，选购的大米在质量上才能有保证，不会以假乱真！
“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”；如此高的美赞，莫过于江西万年贡米！万年贡米，自南北朝时期就专供皇室用。并且“代代耕种，岁岁纳贡”；由此可见，万年贡米也是数得上的响当当的大米！
万年县还享有“淡水珍珠之乡”的美称；其地址位置位于江西省东北部，依山傍水、湿地辽阔；并且四季分明，雨水充沛；这对于万年贡米的种植环境来说，可谓是十分优渥，尤其充沛的雨水灌溉，万年贡米普遍杆高芒长，但产出的大米煮之软而不黏、柔糯可口！营养简直也比普通大米高1-2倍！
“龙江大米甲天下，响水大米甲龙江”；响当当的响水大米，不仅米粒青如玉、晶莹剔透；而且尤其是蒸出来的米饭，香气袭人；入口软糯且还富有弹性；优质的大米口感和营养，响水大米自古以来就名声之盛，自唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。
响水大米之所以品质优良，名望远播，其主要也是得益于其优异的生态环境。宁安市位于黑龙江省东南部，三面环山，属温带大陆性季风气候；不管是气候条件，还是土壤条件都十分有利于响水大米的生长。因此产出的响水大米，颗粒饱满，晶莹剔透！