我的生活随笔

内蒙古有哪些名酒?

  河套酒产自河套酒业,其前身为1952年,内蒙古自治区人民政府在整合原有手工酿酒作坊的基础上,组建的内蒙古国营陕坝制酒厂。

  现河套酒业主导产品有以“河套王”、“河套老窖”系列为代表的浓香型白酒,以“金马酒”为代表的复合香型白酒,以“河套陈藏”为代表的清香型白酒和以“御膳春”保健酒、“百吉纳”奶酒为代表的营养滋补型四大系列多个品种。

  2、蒙古王产自蒙古王酒业,始建于1921年,史称“东泰隆?西烧锅”,是内蒙古自治区白酒行业骨干企业和“老字号”企业。

  集藏、蒙、汉及其他民族酿造之精华,并结合阿拉伯人独有的先进酿造设备――蒸馏设备于一体,创造出汗王御用的“槽坊”酒、“宣徽”酒,堪称酒中珍品。

  并形成了独具特色的“六蒸六酿”酿造工艺,(据《蒙古酒烤》记载:“酒经六蒸六酿工艺流程者为上品”。)由此开创出中国酒文化的新里程,并使用中国酒的蒸馏技术延用至今。

  采用传统酿造工艺,结合现代科学技术精酿而成,具有“窖香浓郁,入口绵甜,诸味协调、余味悠长”之特点,是草原百年佳酿质的升华。

  草原白产自内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗,它包括60度高度草原外,还有52度简装草原白,45度低度草原,39度小草、38度草原王(又分为黄盒包装、和绿盒包装)、坛草等。

  简称为高草、低草、金草、坛草、绿草、黄草、红草、小草,深受广大草原人民喜爱。内蒙部分地区也称其为“闷倒驴”,让很多人闻风丧胆。

  金骆驼酒产自内蒙古骆驼酒业股份有限公司,该酒厂前身包头市制酒厂,于1951年创建,在2000年转制成骆驼酒业。

  宁城老窖产于内蒙古宁城老窖酒厂,其前身是宁城县八里罕酒厂,该厂始建于一九五八年。酒厂位于内蒙古自治区宁城县中西部八里罕镇,凭借八里罕镇内三泉水(隆盛泉、天巨泉、景泰泉)享誉酒林内外。

  内蒙古的冬天非常寒冷,而喝酒就可以起到很好的驱寒效果,内蒙古人最爱喝的便是高度白酒。最早曾有过这样的一段话来形容内蒙古的酒:内蒙古有多少河流就有多少酒厂,而有多少酒厂就有多少个旗县。

  呼伦贝尔的海拉尔白酒,兴安盟的红云磁化酒,归流河的科尔泌王,通辽的蒙古王酒,赤峰的宁城老窖、陈曲,锡林郭勒盟的草原白,乌兰察布市的奥淳酒、九星酒、化德王。

  呼市的呼白酒、托王酒,包头的转龙液、金骆驼,鄂尔多斯市的鄂尔多斯酒、响沙酒,巴彦淖尔的河套王,乌海的沙漠传奇、二锅头、成吉思汗酒,阿拉善盟的苁蓉酒,扎兰屯的秀水泉酒,通辽的扎赉特二锅头。品牌众多,种类也多样。

  龙驹奶酒“龙驹奶酒”凭借内蒙古大草原之灵气,采牧区酿奶酒之精华,取上等新鲜牛奶,集现代生物工程技术,辅以特殊活性菌群,用“元大都”宫廷秘法精心酿制而成。“龙驹奶酒”区别于植物酒和粮食酒的主要特点是:酒度的形成自牛奶中的乳糖转化,酒度的中和完全依赖鲜奶乳清,不加任何水份。酒体清澈,口感纯正,奶香飘逸,柔和绵长。饮后留香,不伤胃,无异味,具有祛寒回暖,健胃开脾,营养滋补等作用。该酒经北京大学食品检测中心检测,含有人体所需的十多种微量元素,十八种氨基酸,多种维生素。既是男子汉开怀畅饮的首选酒,又是老年人营养滋补的佳酿,更是太太、小姐养颜美容的最佳饮品。最为适合宴会、礼仪场所饮用,或加冰、可乐、雪碧任意调制成鸡尾酒。公司拥有自己独立开发设计的奶酒生产线,现已形成11°(v/v)牛奶干白、20°(v/v)、32°(v/v)、36°(v/v)、48°(v/v)等系列产品以满足不同层次消费者需求。其中20度乳白色奶酒是同德国鲁道夫。威尔德公司的技术合作项目。奶酒年产量180万公斤,360万瓶。“龙驹奶酒”作为企业的龙头产品曾荣获“国际重大发明奖”、“中国公认名牌产品”等多项荣誉。被内蒙古自治区指定为自治区“五十年大庆”专用产品。蒙古王一、“蒙古王”锡镶工艺高档礼品酒展示了蒙古族人活动的自然环境和社会环境。绿、蓝、白、红四种颜色的酒瓶分别象征草原、蓝天、白云和红太阳。在蒙古族文化中,绿色代表生命,象征着和平和未来,蓝色代表蓝天,象征着尚武和所向无敌的超越精神,白色代表白云,象征着圣洁高尚,红色代表太阳,象征着光明、真善。瓶体上镶饰有吉神图、蜗虫角和车马,描绘了那达慕大会的赛马盛况。此种包装每瓶含量为3000ml,酒精度52%(v/v)。二、风睾补酒采用高粱、小麦、鸡肾、人参、何首乌、枸杞精心配制而成。此种包装每瓶500ml,酒精度38%(v/v)。三、蒙古王葡萄酒采用野山葡萄精酿而成此种包装每瓶750ml,酒精度5%(v/v)。四、蒙古王沙棘酒野生沙棘被誉为VC之王,内含人体所需的多种维生素和微量无素,具有抗辐射、抗疲劳、抗衰老之功效。蒙古王沙棘酒系列采用优质基酒、野生沙棘汁、蜂蜜等原料,采用独特、科学的工艺精心配制而成,它具酒香、果香于一体,酒体协调完美,实为不可多得的上等佳品。此种包装每瓶净含量为500ml,酒精度为32%(v/v)。五、蒙古王旅行包酒外包装是一只精巧的小皮箱,完全的现代风格,整体显得简洁、大方、实用,内配两只蒙古银碗、一条洁白的哈达和一只紫砂瓶。此种包装每瓶净含量为500ml,酒精度52%(v/v)。六、金卡盒紫砂瓶蒙古王酒盒内装一只蒙古银碗和一条洁白的哈达。此种包装每瓶净含量为500ml,酒精度为52%(v/v)。

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