我的生活随笔

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  河南就有一位大爷,他养了一头猪,他精心喂养这头猪,可不是为了将来卖了的,而是把它当朋友,希望它能陪伴在自己身边,所以这头猪在大爷惊喜照顾下好吃的好喝的好,大爷看着自己喂养的这头猪成长速度很快,而且对这头猪当家人一样的看待。

  到后来这头猪是越长越大,体重居然达到了1500多斤,相当于成年人十几个人的体重,河南当地很多人看到大爷养的猪,直呼猪王,村民们纷纷表示,猪一辈子不杀的话也就这个样子了。对此大家是如何看待的呢?

  11月21日,河南驻马店。因为疫情今天停学。上午做核酸不成,回来路上导思怎么吃饭。回想昨天煮熟的猪肉,冰箱里还有化开的焯水煮熟的萝卜缨,何不做包子?这还是我第一次独自尝试。说干就干,和面,泡发香菇,清洗萝卜,小葱,萝卜缨。把香菇、粉条焯水,分别剁碎绞拌均匀。然后是添加作料。为了防止包子馅出水,先放十三香包子调料、胡椒粉,加两个鸡蛋绞拌均匀(防止蒸熟后掰开包子散馅,加入酱油上色入味绞匀,再依次加入辣椒油、香油绞匀,最后放盐绞匀。馅做好了!上午赶着吃,为方便包了12个角子,上锅蒸,水滚开后定时再蒸15分钟。起锅吃饭,忍着馋一气吃3个,孩子老婆合吃5个,仍意犹未尽。上班26年吃了不同地域不同种类的包子,觉得都不如自己做的好吃。以后改进,争取做得更好!

  1983年的猪,40岁了,河南人,1.72身高,体重140。明人不说暗话,既然刷到了我,高低整俩句,虽然长的不算好看,说点实话,同龄的你们都是哪里的,等了你那么久,还没刷到我吗?不打麻将,不抽烟,不喝酒,脾气好,喜欢做饭洗衣服,下班就回家,寻找70.80.90后的你 #愿所有美好不期而遇

  #我家乡的特色美食# 我的家乡在中原腹地的河南,这里是中华民族的发祥地,起源于我们商丘的中国姓氏占中国姓氏的三分之一,这里延延续了中华民族悠久的文明。

  正是在与大自然的斗争中锻造了中华民族坚韧不拔,反求诸己的美好性格,也孕育了令世界叹为观止的饮食文化。

  比如锅巴是在生活艰难时节衣缩食的发明创造,现在很多食肆都有“清盘行动”的招贴,那时候的农家岂止是清盘,连刷锅水、拾掇食材的下脚料都不会浪费,饮家里饲养的鸡鸭猪牛羊等等器物,锅巴更是孩子们争食的美食。

  诸如东坡肉也以不同的形式在我的家乡存在,荠荠菜饺子更是人们食之不厌的美食,而且同一种食材有许多不同的加工方式,煎炸醋溜,还有很多其他的加工方式。

  夏邑sa汤是河南风味小吃中的名膳之一。以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料,配以大麦仁丶佐料熬制而成。食用时,淋上香油,撒上韭黄或蒜苗花。鲜美可口,不腥不膻,可谓色俱全。且含热量高,特别适宜冬季食用。食者赞誉此汤“喝Sa汤,泡散子,强似下馆子"。食用此汤既消食活胃,防感冒御寒冷,又经济实惠。如今在祖传秘方的基础上,加以研发,形成独具特色的口味,成为河南老字号名吃。

  以夏邑城湖所产的鲫鱼、蒲菜为原料,经配料加工制成的鲫鱼蒲菜,肥而不腻,荤而不腥,色鲜味美,是久负盛名的一大名菜。

  是夏邑本土及周边的一种传统美食。选用精品牛肉、粉条、大料和上等面粉,纯手工包制,味道鲜味,薄皮大馅,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳。因馅不同分为牛羊肉、猪肉、韭菜多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦面粉,将包子放入平底锅内少许时,再加面水后烧翻一遍出锅而成。

  是夏邑老城里冉献东祖传制作,距今已有200余年历史,相传在清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,经腌制油炸,放入多种佐料焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,魚肉鲜味营养高,热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴,佐歺佳品。

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