凉皮可以放一天再吃吗，凉皮可以放两天吗

　　不建议第二天吃包装好的冷面。好的凉皮虽然可以在冰箱低温保存1-2天，但是冷了会变硬、变脆、失去弹性，搅拌起来容易碎，没有嚼劲，影响食物的口感。所以尽量当天吃。

　　凉皮不能存放在冰箱或保鲜柜中。冰冷的皮肤变得坚硬、脆弱，失去弹性，从而失去柔软、透亮、光滑的质感。搅起来容易碎，吃起来没有嚼劲。

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