酿米酒要不要放水

　　1、可以加水，具体做法如下需要提前准备好的材料包括糯米 300g甜酒曲 适量水 适量1把糯米放入大碗中2洗干净，用水泡十二个小时3泡好后倒去上面的水4放到蒸锅上蒸熟5另一碗中倒入开水晾凉6。

　　4、需要加水，加水量和甜酒量比例为11自制米酒加水技巧1糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水2分次加入凉开水，目的一是。

　　5、米加酒曲发酵后就是米酒了不需要兑水发酵时的米和水的比例是15食材大米50克，水250毫升辅料甜酒曲3克1大米加水浸泡过夜2放入电饭锅蒸熟3放入酒曲和水搅拌均匀4装入瓶子，密封发酵36小时5。

　　6、甜酒的学名叫米酒，制作过程需要加水准备好食材糯米，红曲，纯净水，烧酒各适量选择上等糯米放于盆中，用清水淘洗干净即可往洗好米的盆中加入适量水，淹没糯米过一手指节左右为宜，25至15度温度浸泡8小时，15度以下。

　　7、不要加水，做好的米酒可直接食用米酒正确的制作方法 食材糯米250g甜酒曲3g 做法1糯米洗干净，浸泡3小时以上2糯米放电饭锅里蒸熟，大概半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以了3蒸好的糯米搅拌下放。

　　10、不能中途加水，会影响米酒的发酵和成品的质量，要在开始做之前一次性加够水，下面介绍做法准备材料糯米四斤酵母两粒桂花适量水一斤 制作步骤1糯米淘净，泡水四小时左右泡至米粒一捏就碎，泡发 2沥干水。

　　11、制作甜酒过程中是不需要加水的，水是用来稀释甜酒曲的甜酒，又称江米酒糯米酒酒酿醪糟 láo zāo，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱在一些菜肴的制作上，糯米酒还常。

　　12、觉得甜酒酿太干一般是建议不加水的，如果一定要加建议加少量的冷开水，多了可能容易影响甜酒的味道甜酒也称甜米酒，是中国江南地区的一种小吃，主要原材料是蒸熟的糯米和一种酒酵甜酒酿太干要不要加水 一般在酿造甜酒时。

　　13、做米酒用的糯米用水泡过之后再蒸不需要放水了米酒米酒，又叫酒酿，甜酒旧时叫“醴”用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒主要原料是江米，所以也叫江米酒酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒。

　　14、二次加水的目的就是要进行二次发酵，把糖分解成酒精酿糯米酒第一次是蒸米加水，第二次是把米蒸出来加水，这次加水的关键在于加凉白开，刚出笼的糯米会成团要趁热加凉开水把米打散，凉至温热时把酒曲拌匀压实就可以发酵。

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